ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт пончиков (рецепт с фото)

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао Подробнее...

Ммм пончики! Кто не ел в детстве пончиков,такие сладкие,вкусные с начинкой или без. Расскажу немного вам о них. Дело в том,что в каждом народе свой рецепт ,внешний вид пончиков. Возможно даже не один рецепт. Так исторически сложилось. Нет единого рецепта пончиков. Они бывают совершенно разные. Вообще пончик-это мучное изделие. Это польское слове и значение его-сладкий пирожок,круглой формы,которые обжаривают в обильном количестве масла. Немного о том какие бывают пончики:творожные пончики(самый легкий рецепт),арабские пончики(используют специи и обильное количество меда,сиропа и т.д),русские пончики,норвежские,берлинские и американские(такие вы часто видели в фильмах,еще их называют донат). изображение

Хочу поделиться с вами рецептом "как приготовить американские пончики". Они имеют очень презентабельный вид.Вы можете их приготовить на торжество или в обычный будний день. Несомненно вы всех удивите. Можно сделать их тематическими. К примеру, если у вас вечеринка на Хэллоуин,украсьте пончики соответственно. Думаю хорошая идея. Это достойный конкурент капкейкам.

Американские пончики

изображение Ингредиенты для приготовления:

  • Пшеничная мука(высшего сорта)-4 чашки

  • Дрожжи-2,5 ч.ложки

  • Молоко-1 чашка

  • Сливочное масло-3 ст.ложки

  • Куриное яйцо-3 шт

  • Соль-1,5 ч.ложки

  • Сахар-2 ст.ложки

  • Масло растительное-2 стакана

  • Корица-0,5 ч.ложки

  • Шоколад-200 грамм

Первым шагом будет приготовление теста.Берем глубокую тарелку и в ней смешиваем дрожжи с двумя столовыми ложками воды(теплой). Оставляем все на пять минут,что бы дрожжи дали реакцию. Затем в отдельной посудине смешиваем муку,обязательно просеяв ее. Вливаем молоко комнатной температуры,добавляем желтки от яиц и сливочное масло. Добавляем так же корицу,сахар и соль. Теперь в эту массу можно заливать дрожжи. Вымешиваем все с помощью миксера,до однородной консистенции. Тесто должно стать упругим. Затем накрываем тесто сухим полотенцем и оставляем на 30-40 минут при комнатной температуре,для того что бы тесто поднялось.

Следующей нашей задачей будет сформировать пончики. Для этого нам понадобятся два предмета, стопка и чашка с широким горлом. Берем часть нашего теста и раскатываем. Толщина листа должна быть 2-3 см. Потом сверху присыпаем немного мукой,и делаем форму пончикам.

изображение

Затем приступаем к обжарке. Разогреваем сковороду на среднем огне,вливаем растительное масло,что бы было его пару сантиметров. Выкладываем тесто на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон. .тесто должно подняться. Когда вы все пончики пожарили, переложите их на другое блюдо и остудите. Серединки теста,которые мы выдавили стопкой,можно тоже обжарить. Будут просто вкусные шарики.

Пончики готовы,осталось только красиво их подать.Я делаю обычную глазурь из сахарной пудры или растопленного шоколада.

Что-бы приготовить шоколадную глазурь,просто поставьте шоколад на водяную баню. Затем добавляем 2 ст.ложки молока и перемешиваем. И обмазываем быстренько наши пончики,пока глазурь не застыла.

Советы:

  • Из такого теста можно сделать обычные круглые пончики. В конце присыпать их сахарной пудрой или корицей смешанной с сахаром. Такие пончики можно начинить сгущенкой,изюмом и т.д.

  • Хранить пончики нужно под чистым и сухим кухонным полотенцем.

  • Украсить пончики можно кондитерской присыпкой по верх глазури.

Обязательно поэкспериментируйте с глазурью, и пончики приобретут совершенно дугой вкус. Розовая глазурь с вишневого сока, глазурь из белого шоколада, клубничная. Возможно вы придумаете что то новое.

Удачи!






Вид кухни: Американская
Добавил: juliajackson 16-08-2016, 00:25 Вернуться назад

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт пончиков

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *