ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт шарлотки в мультиварке (рецепт с фото)

Рецепт шарлотки в мультиварке

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение

изображение

Мультиварка это в принципе не заменимая вещь на моей кухне. Если раньше приходилось вечно проверять подошёл ли пирог, подрумянился ли, или не пригорел случайно, то сейчас с появлением этой "хозяюшки" всё стало гораздо проще, а времени на домашние дела больше. Готовила по этому рецепту Шарлотку в мультиварках фирм "Redmond" и "Mirta".

Необходимые ингредиенты:

- яйца 4шт

- мука 1стакан (200г)

- сахар 1стакан (200г)

- яблоки 2шт

Приготовление:

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до красивой белой пены. Добавляем туда сахар и снова хорошо взбиваем (что бы сахар растворился и пена была густой). В миску с желтками аккуратно ложкой добавляем белки с сахаром и снова взбиваем. Просто если сделать наоборот, есть вероятность того, что пена сделается менее воздушной. Многие добавляют разрыхлитель теста, но если миксером хорошо взобъёте всё, то он и не понадобится. Соду гашёную уксусом не добавляю, т.к. иногда остаётся привкус. Постепенно добавляем просеянную муку и снова взбиваем что бы не осталось комочков. Само тесто по густоте чем-то сметану напоминает, не жидкое. Очищаем яблоки от кожуры, режем пластинками. Не очень большими, что бы пропеклось (у меня около 3мм). Маслом сливочным смазываем форму. Прежде чем всё выложить в неё, я советую немного присыпать форму манкой. В этом случае у Шарлотки будет нежная корочка. Если хотите что бы пирог был открытым, то яблоки выложите на дно формы, а сверху залейте тесто. Можно сделать и закрытый пирог залив немного теста на дно. Мне так больше нравится, т.к. при выпекании те яблочки, которые на дне формы, немного темнеют. Смешиваете яблочки и тесто, выливаете в форму. В обеих этих мультиварках есть режим "Выпечка". Ставите время приготовления 1 час и в указанное время радуете себя и своих домашних пышным и ароматным пирогом.

Многие добавляют ванильку или корицу. В принципе, ни то ни другое не испортят ваш пирог. Это лишь дело вашего вкуса. Не могу не написать что этот пирог невозможно испортить, поэтому не бойтесь экспериментировать! Моему мужу очень нравится, когда я в эту самую шарлотку добавляю немного цедры лимона или апельсина и капельку лимонного сока (если нет, то можно добавить самую малость лимонной кислоты. Это придает такой пикантный вкус готовому блюду. Как вариант, можно добавить мелко нарезанные грецкие орехи в тесто. Тоже не пожалеете. Если хотите чего-то нового, то так же можно добавить немного какая в муку. Только будьте осторожны с пропорциями: если добавите слишком много какао тесто получится густым и не будет таким воздушным!

Этот набор ингредиентов пригоден, в принципе, для любого похожего пирога. Просто замените яблоко вишней, сливами, изюмом и у вас каждый день будет новый пирог! Только не советую увлекаться грушей, т.к. некоторые сорта слишком жестковаты!

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: Mary Poppins 16-08-2016, 00:48 Вернуться назад
Теги : пирог

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Annofgreengables 20 октября 2016 16:38 Ответить
ВОт парадоксально - в духовке шарлотка ни разу не получалось ( правда, она у меня еще советского образца и перекошенная ко всему), а в мультиварке всегда пышная и вкусная! Пеку в Редмонд 91 модели, очень нравится, что есть трехмерный нагрев и чаша с классным покрытием. а переворачивать, кстати, удобно при помощи контейнера для готовки на пару!

Добавить комменентарий к Рецепт шарлотки в мультиварке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *