ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт сырников из творога классические (рецепт с фото)

Рецепт сырников из творога классические

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Сырники - это в основном, творожный продукт, который так нам хорошо знаком из детства. Наверняка, каждый из нас хотя бы раз за всю жизнь пробовали это вкусное блюдо. У меня оно почему-то всегда ассоциировалось с детским садиком. Там я не очень уважала сырники и не могла понять зачем ими вообще нас кормили. Помню как поливали еще какой-то сладкой подливой. Но зато сейчас я в полном восторге от сырников и могу их готовить и есть каждый день.

изображение


Готовятся сладкие биточки очень легко и быстро. Да и затрачивается на них совсем немного продуктов. Бывает такое, что остается в холодильнике немного творога, который по каким-то причинам не ест. Сырники - просто идеальное решение для таких случаев. Да и на завтрак, думаю, никто не откажется отведать порцию вкуснятины со сгущенным молоком.


Секреты приготовления


Несмотря на то, что выпечка готовится легко, не у каждого она получится красивая и вкусная. По крайней мере, не с первого раза. Нужен опыт. А все дело в пропорциях. Даже, если написано взять шесть ложек муки, а у вас сухой творог, то следуя указаниям, у вас сырники просто развалятся. А если творог жирный и сочный, а вы добавили всего четыре-пять ложек муки, то биточки у вас просто-напросто растекаться по сковородке. То есть, вначале смотрите какой у вас творог по консистенции и муку вы добавляете по одной ложке, каждый раз перемешивая и смотрите надо ли еще или хватит. Тесто должно получится средней плотности.

изображение


Никогда не взбивайте яйца. В тесте не должно быть воздуха. Если он будет, то на сковородке сырники подниматься, а при остывании на тарелке превратиться в плоские толстые блины.

Не жарьте как на самом сильном огне, так и на самом маленьком. На сильном огне у вас не получаться красивые и пышные биточки, а при маленьком огне сырники впитают все масло в себя, а корочка будет очень долго подрумяниваться.

После того, как вы подарите сырники и снимете с огня, не кладите их сразу же друг на друга. Дайте им полежать по отдельности. Иначе они у вас все отсыреют. Если случайно налили много масло в сковороду, то выложите биточки сначала на бумажное полотенце.


Рецепт


Традиционный рецепт сырников с творогом. Тридцать минут вашего личного участия в приготовлении.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 штуки

Творог - 350 грамм

Мука пшеничная - 6 столовых ложек

Сахарный песок - 2 столовые ложки

Растительное масло - 5 столовых ложек

Возьмите основную емкость и выложите в нее весь творог. По-хорошему его разотрите, чтобы он стал однородным, без комков. Добавьте яйца и сахар. Всё хорошенько перемешайте.

Всыпьте постепенно муку и снова перемешайте. У вас должна будет получиться однородная масса.

В сковороде разогреть подсолнечное масло.

изображение


Теперь начните лепить сырники. Тут особая есть техника. Сначала скачайте 5-6 шариков. Смотрите по объему вашей сковороды. Может, вам понадобится больше или меньше. Далее, добавляйте каждый шарик по отдельности в муке и сделайте из него лепешку. Но смотрите, чтобы лепешка была не тонкой.

Ну а теперь остается только обжарить сырники до золотистого цвета с обеих сторон. У меня это занимает, примерно одну-две минуты на одну сторону.

Если кого интересует, то приведу данные энергетической ценности именно на эти сырники, на одну порцию.

Белки - 42,1 грамм

Жиры - 60,1 грамм

Углеводы - 55,5 грамм

Расскажу еще про один рецепт. Он не сильно отличается составом от предыдущего, но в нем есть изюминка.

Творог - 180 грамм

Соль - 1 щепотка

Яйцо куриное - 1 штука

Мука пшеничная - 180- 200 грамм

Сахар - 2 столовые ложки

Сода - 0,5 чайной ложки

Смешайте в основной емкости творог, соль, сахар и соду. Всыпьте муку. Размешайте до однородной массы. Закройте емкость пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на ночь отстаиваться.

Утром, обваляйте сырники в муке, придайте им форму и поджарьте.

Подавать можно со сметаной, медом, вареньем, фруктами.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: lapototulya 17-08-2016, 00:13 Вернуться назад

Отвар Матрены от бесплодия

Отвар Матрены от бесплодия Самый большой женский страх – не исполнить свое предназначение, никогда не стать матерью, не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Рецепт сырников из творога классические

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *