ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт хлеба в домашних условиях в духовке (рецепт с фото)

Рецепт хлеба в домашних условиях в духовке

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

Рецепт сырного хлеба.

Нам надо несколько ложек рожей,, одна ложка сахара,2 ложки воды, 2 ложки муки- это опара, для теста нам надо 300 мл воды,100 грамм сыра ,пол килограмма муки ,ложка соли. Как обычно в дрожжевом тесте мы должны сделать опару . Нам надо нагреть воду, чтобы она была чуть выше температуры комнаты, разбавить в неё дрожжи и сахар. Подождать минут мять и потом вмешивать муку .перемешиваем тесто тщательно и потом его кладём обратно в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на минут 40 .тесто должно быть жидким, но будет пузырится при настаивании. Теперь натираем в отдельную миску сыр с помощью тёрки, добавляем соль, тёплую воду, муку, перемешиваем ложкой. После чего высыпаем туда подошедшую опару. Мы должны долго и тщательно вымешивать тесто для сырного хлеба, так чтобы оно начало отставать от рук. Ставим тесто опять в тёплое место на час, чтобы оно увеличило свои размеры в несколько раз. Включаем духовку и нагреваем до 230 градусов, внутри духовке должна стоять форма, в которой вы собираетесь выпекать хлеб. Лучше всего иметь форму с крышкой, если она у вас есть то выпекайте хлеб под ней первые 35 минут и потом минут 10 без неё, чтобы подрумянилась корочка. Аромат от хлеба будет исходить на весь дом. Если у вас нет специальной формы, можете использовать казанок для плова. Когда хлеб подрумянится, вытаскивайте его, вынимайте из формы и накрывайте полотенцем. Конечно мало кто удерживается. Чтобы не отрезать горячую, хрустящую корочку. Я тоже так поступаю, не смотря на запреты диетологов и врачей кушать горячую выпечку.

изображение


Приготовление хлеба с помощью хлебопечки.

На своём опыте знаю, что хлеб получается вкусней покупного во много раз. Усилий прилагать практически не надо. Когда мы купили хлебопечь, я перестала даже руки вымазывать в тесто. Всё происходит гораздо проще. Мне надо просто отмерить нужное количество ингредиентов для получения хлеба. Я даже могу выбрать на панели, какой степени прожарки я хочу корочку. В наборе к хлебопечи идёт книжечка с инструкцией эксплуатации и рецептами домашнего хлеба, кексов. Булочек и так далее. Ещё в набор входит стакан -мерник и ложечка , которой отмеряю соль и сахар. Чтобы приготовить обычную буханку белого хлеба нам надо открыть крышку хлебопечи и положить ингредиенты в чашу. В первую очередь наливаем стакан тёплой воды, полторы ложек сухих дрожжей, ложку сахара, ложку соли, три ложки растительного масла, и добавляем муку, примерно 12 ложек с горкой. Закрываем крышку хлебопечи и выставляем режим. У меня выбор всегда стоит на «белых хлеб», степень прожарки у меня «коричневая корочка» и включаю кнопку «пуск». Через два или два с половиной часа хлеб готов и имеет он такой же приятный аромат. Воздушную консистенцию. Поджаренные бока и верхушку. Хочется его съесть сразу, когда вынимаю из печи. Важным условием выпечки в этом устройстве, надо вытянуть буханку хлеба не позже чем , через 5 минут после сигнала приготовления. Это условие, если вы хотите иметь хрустящую корочку. Есть так же режим в печи, таймер так называемый. Я кидаю необходимые ингредиенты в хлебопечь вечером и ставлю таймер, чтобы получить свежий и горячий хлеб к завтраку.. Утром , когда вся семья просыпается я вынимаю готовую буханку. таким же образом можно приготовить сырный хлеб, булочки, ржаной хлеб, хлеб с тмином.

изображение


в чашу хлебопечи наливаем воду, кладём сахар и соль, сухие дрожжи, капельку разрыхлителя, муку ржанную, тмин. потом выбираю режим "основной" и включаю хлебопечь. конечно муку можно выбрать любую и любые добавки. но муку обычно засыпаем в последнюю очередь. вверх на заготовки.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Добавить комменентарий к Рецепт хлеба в домашних условиях в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *