ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт французского багета (рецепт с фото)

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

изображение

Печем багет в домашних условиях.

Все в моей семье отдают предпочтение багетам. Детям нравятся маленькие бутербродики, нам с мужем хрустящая корочка какой нет ни в одном хлебе.

Конечно же мы покупаем иногда багет. Но хотелось бы наслаждаться любимым хлебушком чаще. Вот я и решила попробовать испечь багет в домашних условиях Собиралась я с мыслью целый месяц. Было страшно, получится не получится, но все же решилась. Нашла в интернете рецепт и принялась кулинарить.

Оказалось, что я напрасно боялась. Багет не так сложно приготовить. Не так страшен волк как его рисуют.

Я посмотрела несколько рецептов. Багет с луком багет с рисом. Но остановилась на самом обычном.

Ингредиенты

изображение

20 грамм свежих дрожжей

5 стаканов муки

400 грамм воды теплой

1,5 чайной ложки соли

щепотка сахара.

подсолнечное масло для смазки рук

Приготовление:

Для начала берем большую миску и просеваем в нее всю муку. Так мы насышаем кислородом будущее тесто.

Дальше мы прямо в муку крошим дрожжиизображение

Добавляем соль сахар и перетираем дрожжи с мукой руками. Подобно тому как растираем масло при приготовлении песочного теста. Это нужно для того , чтобы дрожжи хорошо перемешались с мукой.

Делаем углубление в муке и вливаем туда хорошо теплую (не горячую) воду.

Перемешиваем тесто вилкой. Потом выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и теперь уже вымешиваем руками.

Тесто должно быть немного липким. Много муки добавлять не надо, иначе забьем тесто.

Чтобы тесто не липло к рукам я смазывала руки немного подсолнечным маслом

Вымешивать тесто надо 20 минут. Чтобы хлеб получился воздушным.

Через 20 минут как тесто вымесили надо смазать миску подсолнечным маслом , положить в нее тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло на 1 час.

Когда тесто подойдет, вываливаем его из миски . Обминать не надо.

Просто делим тесто на 3 части

изображение

Формируем из теста колбасу Присыпаем противень мукой и выкладываем туда наши будущие багеты. Старайтесь, чтобы толщина колбасок была одинаковой.изображение

изображение

Накрываем противень полотенцем и оставляем на 30 минут для расслоения.

Я включала духовку чтобы в кухне было теплее.

Через 15 минут на багетах надо сделать ножиком косые надрезы.

В духовку ставим чугунную кастрюльку с водой для того чтобы багеты не пересохли. И выпекаем при 220 градусах наши багеты 35 минут.

Багеты готовы!!

изображение

Получились очень вкусные и мягусенькие. С хрустящей корочкой.

И дети и муж остались довольны. Эти три багета у нас улетели за день! Такие оказались вкусные.

Если любите багеты, пробуйте выпекать их сами. Все у Вас обязательно получится.

Приятного аппетита!!

На следующий день пришлось печь еще раз. Решила сделать что-то новенькое, добавила в часть теста жаренный лук, во вторую добавила отруби и изюм. И те и другие багеты получились не менее вкусными.

Буду экспериментировать и печь еще багеты с разными добавками.

В планах испечь багеты с подсолнечными семечками, с орехами и с халвой. Думаю, что тоже получится довольно неплохо.

Пробуйте и вы.

Я с этих багетов приспособилась делать сыну хот-доги. Он у меня очень любит фастфуд а именно хот-доги вот и приходится выкручиваться.

кстати , получаются отличные хот-доги . Сама же я очень люблю поужинать кусочком багета с чашечкой топленого молока.

вместо свежих дрожжей можно использовать сухие. Ничего страшного не будет. Если хотите корочку как в магазине.,можно помазать яичным желтком или сахарной водичкой

Дети будут в восторге от домоиспеченных багетов. моим друзьям тоже багеты очень нравятся. Пеку багеты для праздника любого.

вкуснее хлебаушка я еще не пробовала. этот самый лучший. эксперементируйте кормите вкусным хлебушком своих родных и близких.



Вид кухни: Русская
Добавил: Катюшка 19-08-2016, 15:38 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт французского багета

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *