ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепты шоколадного торта (рецепт с фото)

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

изображение

Рецепты шоколадного торта

Здравствуйте уважаемые читатели прекрасного сайта Рецепт.Про. Вот буквально сегодня пекла шоколадные торты к завтрашнему дню рождения своей любимой маленькой доченьке и самому лучшему мужчине на свете, своему мужу. Как у нас интересно совпало сразу два именинника в семье, придут гости и нужно их угощать чем то сладеньким. Пришлось печь два вида тортиков, каждому отдельно, такие в нашей семье капризы. Зимой я пекла шоколадный тортик своей старшей дорогой доченьке, по одному рецепту, а сегодня решила по двум другим испечь, так как все три рецепта бесподобные на вкус и вид.

изображение

Рецепт №1

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная - 2.5 ст;

  • яйца куриные - 2 шт;

  • сахарный песок - 2 ст;

  • чёрный шоколад в плитке - 1 шт (100 гр);

  • сливочное масло - 100 гр;

Ингредиенты для крема:

  • чёрный шоколад - 1 шт (100 гр);

  • сливки жирностью 35% - 300 гр;

  • сахарный песок - 2 ст.л;

Способ приготовления теста:

Берём сливочное масло нарезаем кусочками и растапливаем в кастрюльке.

Далее берём плитку шоколада, разламываем её на кусочки и ждём когда масло с шоколадом полностью расплавится.

В отдельной мисочке взбиваем яйца с сахаром.

Когда взбили яйца с сахаром и полностю расстаяло масло с шоколадом, значит берём его и вливаем в эту смесь из яиц и сахара.

Всё смешиваем хорошо и добавляем муку. Затем сново всё перемешиваем до однородной массы.

Для этого рецепта нам нужна форма со съёмными бортиками, хорошенько смазываем её сливочным маслом и выливаем нашу однородную смесь, тесто.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим форму с тестом туда.

Сам корж печётся около 25 минут.

Достаём корж когда он полностью остынет.

Способ приготовления крема:

Берём наш сахар и сливки, соеденяем в кастрюльке и ставим на плиту, не кипятим, а только доводим до кипения.

Выключаем огонь, разламываем шоколад и бросаем в гарячие сливки. Мешаем ложкой до полного растворения шоколада.

Затем остужаем до 10 градусов на протяжении 2.5 часов и взбиваем в крем (взбиваем на большой скорости).

Сам корж разрезаем в поперёк на три части. Я делаю это ниткой, это намного удобней.

Обильно перемазываем каждый слой кремом шоколадным, в том числе сверху и по бокам.

Украшаем труфельными канфетами или по своему желанию.

изображение

Рецепт №2

Ингредиенты для теста:

  • чёрный шоколад - 1п (100 гр);

  • сливочное масло - 150 гр;

  • сахарный песок - 150 гр;

  • какао - 1 ст.л;

  • сливки - 130 мл;

  • яйца куриные - 4 шт;

  • мука пшеничная - 80 гр;

  • разрыхлитель - пол пачки;

  • коньяк - 1 десерт. л;

Ингредиенты для крема:

  • сливки 35% жирности - 250 мл;

  • сахарная пудра - 50 гр;

  • вишня замороженая - 1 стакан, (можно из варенья и свежую);

Способ приготовления теста:

В блендер мы вбиваем яйца и всыпаем сахар, туда же добавляем сливочное масло, порезаное на кусочки и какао - порошок;

Всю смесь смешиваем в блендере.

Берём железную мисочку или кастрюльку, наливаем туда сливки, разламываем на кусочки шоколад, включаем огонь на плите и ставим кастрюльку.

Сливки должны хорошо нагрется но не закипеть, чтобы полностью растопился весь шоколад.

Далее яичную смесь добавляем к сливкам.

Затем берём коньяк и вливаем во всю массу.

Всыпаем туда же разрыхлитель и муку. Всё хорошенько перемешиваем до однородной массы.

Затем берём форму и смазываем её сливочным маслом, далее ложим в форму пергаментную бумагу и смазываем её так же.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим тесто и выпикаем.

Когда после выпечки корж остынет, мы его вынимаем с формы.

Способ приготовления крема:

Берём сливки и сахарную пудру, взбиваем хорошенько, добавляем вишню без косточек и легонько перемешиваем.

Разрезаем корж поперёк, смазываем кремом и украшаем вишнями или по желанию.

Приятного аппетита сладкоежки!






Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 20-08-2016, 00:14 Вернуться назад
Теги :

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Le Bustier для роста груди

Le Bustier для роста груди Средство обеспечивает рост груди до 2-х размеров....

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Добавить комменентарий к Рецепты шоколадного торта

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *