ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как приготовить хворост рецепт простой классический (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Хворост и детство неразрывны. Лакомство, при виде которого, даже в ненастные дни взрослой жизни, поднимаются воспоминания. Как мама ругает, что пытаешься утащить сладость, только-только отправленную на тарелку. Знаешь, что взбучка неминуема, но «хоть один разочек». На хворосте выросло не одно поколение. М кажется, что особенного. Не слишком затейливо, просто настолько, что любая мамина помощница, выросшая на высоту кухонного стола, принимается мастерить самостоятельно. Помню у меня даже братишка брался за хворост.

изображение


Мама вспоминает хворост, как почти одно постоянно доступное лакомство. Другие бывали реже. . При сегодняшнем изобилии балуем себя «хрустиками» не часто.

А уж сколько его можно слопать! Отправляя в рот, не замечаешь, как приличная горка испаряется. А если что-то остается, что бывала крайне редко, главное поместить в сухое место. Иначе хруст из хвороста уйдет моментально и значит, остатки еще долго будут лежать вазе. Без хруста хворост не хворост.

Рецептов любимого хвороста много. Предлагаю вспомнить классический.

Хворост классический

Продукты, которые всегда есть. Надо всего 2 яйца, стакан масла подсолнечного, сахарной пудры 3 ложки, столовых разумеется, соли лишь четверть чайной, водки (для изысканностиJ - коньяк) . Больше всего уйдет муки. Стакан плюс еще треть.

Начинаем готовить, следуя такой процедуре.

Яйца слегка взбиваем, после подсаливаем щепоткой соли. Никакого сахара. Для фритюра просто блеск. Отправляем ложку водки. От такого количества алкоголя хрустики вредными для детей не станут. Спирт улетучится, оставив тесту хруст. В смешанные с солью и водкой яйца, добавляем муку. Не торопитесь. Сначала половинку, после тщательного е размешивания остальное подсыпаете по чуть-чуть. Тесто на выходе упругое, но «не забитое», как говорила бабушка. Хотя теста мало, хрутиков выйдет целая горка.

изображение


Важный элемент успеха – тонкость раскатывания. Делим тесто на 4 колобка. Приступаем к раскатыванию. Добиться надо толщины в 1 мм. Подсыпаем в процессе муку, минимально возможное количество. Режем по желанию на ромбы либо прямоугольники. Максимум в вершине 10 сантиметров. Помните, что хрустики существенно увеличат объем. С тестом закончили. Быстро и просто.

изображение


Дальше варка. Стакан масла отправляем в сотейник для разогрева. Теперь черед заготовок. Одновременно 3-4 кусочка закладываем на 20 секунд, достаем, складываем на плоскую емкость.

«Иней» на хворосте создаем сахарной пудрой. Можете не скупиться. Дети только поблагодарят.

Рецепт хвороста "Простой"

Простой хворост готовиться так. Желтки, правильно отделенные от белков, растираем с сахаром. Продолжая растирать добавляем сметану, затем постепенно подмешиваем муку. После образование однородной массы, делим тесто на три колобка. Принцип раскатывания, как и в классическом варианте: чем тоньше, тем результат больше вознаградит старания. Красиво смотрятся фигурные полоски до 10 сантиметров в длиной, в ширь до 2 сантиметров. Один конец полосочки продеваем в надрез, сделанный посередине. Такую завитушку опускаем в растительное масло, конечно, кипящее. Дело нескольких секунд и вытягиваем. Присыпка сахарной пудрой придаст им аппетитный вид.

Порадуете себя творожным хворостом

Главный ингредиент – творог. Его берем пачку. Яйцо понадобиться одно, муки стакан, две ложки сахара, для вкуса семя кунжута до 3 ложек, щепотка соли. Для обжарки подсолнечное масло.

Из творога и остальных ингредиентов замесите тесто. Единственное отличие. Творожную массу оставьте на полчаса «подышать». Раскатывание, формирование, обжарка – принцип тот же.





Вид кухни: Русская
Добавил: Pozitive 20-08-2016, 16:28 Вернуться назад
Теги : хворост

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить хворост рецепт простой классический

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *