ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт яблочного штруделя (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

изображение

Рецепт яблочного штруделя

Здравствуйте дорогие читательницы прекрасного сайта Рецепт.Про. Уважаемые читательницы, сегодня с вами приготовим прекрасный десерт, как для детей так и для взрослых, яблочный штрудель. Всегда, когда я хотела научится печь штрудель, то у меня нехватало то времени, то большого желания. Ведь меня посещали мысли, что у меня не выйдет и самое основное, что само тесто не получится таким, как я пробовала. Я раньше не умела его печь и боялась, но когда впервые попробовала испечь сама, оказалось не всё так страшно, как я себе представляла. Ведь я не очень люблю торты, очень сладкие дисерты, а штрудель в самый раз, у него выходит очень нежное тесто, хрустящая корочка и вкуснейшая начинка.

изображение

Рецепт №1

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная - 200 гр;

  • вода тёпленькая - 50 мл;

  • яйцо куриное - 1 шт;

  • масло сливочное - 2 ст.л;

  • уксус - 5 мл (1 ч.л);

Ингредиенты для начинки:

  • сахарный песок - 150 гр;

  • кислосладкие яблоки - 7 шт;

  • сливочное масло - 100 гр;

  • панировочные сухари - 100 гр;

  • грецкие орехи - 100 гр;

  • корица по вкусу;

  • ваниль - по вкусу;

  • лимонный сок;

  • сахарная пудра;

Способ приготовления теста:

Берём миску, муку и сито. Просеиваем муку через сито в миску.

Далее берём яйцо, тёплую воду, уксус, масло сливочное, предварительно растопленое и добавляем всё в муку.

Берём ложку и хорошенько всё перемешиваем, потом приступаем перемешивать тесто руками.

Заматываем тесто в пищевую плёнку и ложим отдельно на 35 минут.

Способ приготовления начинки:

Берём наши яблочки, вырезаем сердцевинку и нарезаем кубиками, затем берём сок лимонный и сбрызгиваем яблочки им.

Когда яблочки настаиваются в лимонном соке, мы берём масло и растапливаем его на сковородке.

Затем мы добавляем сахар, яблоки и корицу на сковородку и включая медленный огонь тушим яблочки, всё время переодически помешивая.

Через три минутки бросаем к яблокам очищеные и измельчённые грецкие орехи.

Затем тушим наши яблочки до консистенции мягкости, а когда остынут нужно избавится от лишней жыдкости, откинув на дуршлаг яблоки.

Достаём наше тесто с пищевой плёнки и вымешиваем его лигонько, при этом добавляем немножко к нему подсолнечного масла.

Берём далее чистое полотенце, ложым на него тесто и раскатываем небольшой прямоугольник, сверху смазываем его подсолнечным маслом слегка.

Руки ложим ближе к центру теста, под него и акуратно его растягиваем к краям, осторожно делаем не рвём тесто.

Когда наше тесто уже раскатано, мы посыпаем его панировочными сухарями.

На сухари мы ложим нашу начинку, немножко не долаживаем до края.

Затем очень аккуратно мы его пробуем скрутить в рулет (это мы проделываем с помощью полотенца).

Берём противень и застилаем его пергаментной бумагой, ложим наш штрудель.

Далее надо взять растопленое сливочное масло и смастить его, что мы и делаем. Сверху заматываем тесто фольгой.

Включаем духовку на 200 градусов и печём около 20 минут, потом снимаем фольгу и ещё 20 минут, и того 40 мин.

Посыпаем сахарной пудрой.

изображение

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • мука - 250 гр;

  • вода - 125 мл;

  • соль - пол ч.л;

  • растительное масло - 50 мл;

  • сахар - 50 гр;

  • яблоки - 5шт больших;

  • изюм - 80 гр;

  • лимон - 0.5 шт;

  • корица - 1 ч.л;

  • крупа манная - 2 ст.л;

  • масло сливочное - 100 гр;

  • сахарная пудра;

Способ приготовления:

Берём сыто и просеиваем муку, к ней добавляем соль, воду и растительное масло.

Месим тесто, очень хорошо вымешиваем до эластичности теста.

Берём наше тесто и делаем из него шар, сверху мы его смазываем растительным маслом, заматываем в пищевую плёнку.

Тесто отдельно должно полежать 35 минут.

Тем временем мы делаем начинку.

Берём наш изюм насыпаем в мисочку и замачиваем.

Яблоки мы очищаем, вынимаем сердцевинку и нарезаем кубиками.

Затем соеденяем яблоки и изюм бросаем туда сахар с корицей, всю начинку поливаем соком.

Берём наше тесто и очень тонко раскатываем, до состояния прозрачности.

Сверху расскатаное тесто смащиваем маслом.

Далее на тесто ложым начинку, а начинку посыпаем манной крупой.

Сворачиваем наше тесто с начинкой в рулет, во время сворачивания смазываем маслом тесто.

Берём противень, ложым бумагу пергаментную на него и выпекаем в разогретой духовке около 45минут при температуре 180 градусов.

Когда наш рулет испечётся мы его посыпаем сахарной пудрой. Можно подавать с шариками мороженого или с фруктами.





Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 20-08-2016, 20:23 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт яблочного штруделя

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *