ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Как приготовить самсу (рецепт с фото)

Как приготовить самсу

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Самса

Самса - это блюдо, которое очень сильно распространенно в многих странах. Начинок существует множество. Она может быть как с мясом так и без. Вы можете смело ставить эксперименты. Главным условием является то, что самса готовится с пресного или слоенного теста. Давайте сегодня приготовим самсу как с мясом, так и без него. Приступим.

изображение

Самса с картошкой

Ингредиенты:

  • тесто слоенное - 500 грамм

  • картошка - 5 штук

  • яйцо - 1 штука

  • кунжут - 2 столовые ложки

  • зеленый лук - 50 грамм

  • чеснок - 2 зубчика

  • соль

  • специи

Приготовление:

Первое что нужно сделать - это разобраться с тестом. Вы можете его делать и сами если умеете, у меня немного слоенное тесто не получается, поэтому я покупаю готовое и храню его в холодильнике. Перед готовкой я вытаскиваю тесто с холодильника и размораживаю его при комнатной температуре. Пока тесто размораживается принимаемся за картошку. Берем пять средних картофелин, хорошенько их моем и чистим. Затем картошку нужно порезать. Режим небольшими кубиками. Переходим к зеленому луку. Его так же моем и выкладываем на бумажное полотенце, что бы ушла вся влага. После того как лук просох, мелко-мелко его режим и отправляем к порезанному картофелю. Дальше в ход идет соль. Соли по вкусу и добавляем любимые специи. Далее чистим два зубчика чеснока и выдавливаем на чеснокодавилку в нашу картошку с луком. Тщательно все перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались. Отставляем начинку в сторону и принимаемся за тесто. Разделяем его на ровные квадраты и каждый квадратик раскатываем тоненькой пластиной. На один такой пласт выкладываем начинку и хорошенько залепливеам. Лепим как вам нравится. Можно лепить квадратиками, треугольниками или как вам подсказывает фантазия. Так нужно начинить каждую пластинку расскатанного теста. Или пока не закончится начинка. Затем берем протвинь на котором будем выпекать нашу самсу с картошкой, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него наши пирожочки обязательно швом вниз. Чтобы самса была румяной, смажте ее сбитым желтком и посыпте кунжутом. Отправляем в духовку на тридцать минут при температуре 180 градусов. изображение

Рецепт №2

Мясная самса

Ингредиенты:

  • мясо мякоть - 600-700 грамм

  • лук - 4 штуки

  • мука - 1 кг

  • вода - 2 стакана

  • соль - 2-3 ч.л.

  • перец черный молотый

  • сливочное масло - 200 грамм

  • яйцо - 1 штука

  • кунжут - 2 ст.л.

  • масло растительное - 3 столовых ложек

Приготовление:

Для начала решите с какого вы мяса будете готовить. Со свинины мне вкуснее, а с говядины полезней. Можно еще брать курицу. Вообще экспериментируйте. Я взяла свинину). Мясо нужно порезать очень очень мелкими кусочками. Можно брать и фарш, но для меня кусочками намного вкуснее. Затем чистим лук. Его нарезаем небольшими кубиками и отправляем к мясу. Затем возьмем сковородку с толстыми краями (так мясо не пригорает и остается сочным), наливаем в него подсолнечное масло. Когда масло раскалится отправляем в сковородку мясо с луком. Жарить нужно до почти готовности на среднем огне. За пять минут до полной готовности мяса солим его по вкусу и добавляем любимые специи. И доводим полностью то готовности. Начинку отставляем в сторону остывать. Принимаемся за тесто. В кастрюльку или миску наливаем воды и расстворяем в ней две ложки соли. Муку пересеваем через сито и отправляем в воду. Вымешиваем наше тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и откладываем его в сторону минут на двадцать. После того как тесто полежало минут двадцать, делим его на ровные части и расскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем на каждую лепешку начинку, сверху кладем кусочек масла и лепим треугольники (именно они традиционная форма самсы). Сверху смазываем сбитым желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут при 180-200 градусах.изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: verochka 23-08-2016, 12:48 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить самсу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *