ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Кексы и их заманчивый мир (рецепт с фото)

Кексы и их заманчивый мир

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение

Кекс Королевский.

Так любят его называть у нас в семье. Он действительно восхитительный,нежный, рассыпчастый. С изюминками внутри.

Это вкус детства. Раньше все делали по ГОСТу. Сейчас такого к сожалению нигде не купишь.

Время приготовления (потраченного лично мной около 120 минут).

Ингредиенты (пусть вас не пугает количество, оно того стоит):

  1. Пшеничная мука 400г. Желательно просеять.

  2. Сливочное масло 340г. Идеально если оно будет комнатной температуры.

  3. Сахар 340г.

  4. Яйцо 4 шт. и 2 желтка. Дополнительные желтки, добавят в него красок.

  5. Изюм без косточек 340 г.

  6. Соль (щепотка)

  7. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

  8. Коньяк 3 ст.л. он дает в конечном итоге нежный вкус, хотя я бы никогда сама до этого не додумалась. Спасибо подружке за подсказку.

Приступим к самому интересному, Готовке!

  • Масло сливочное комнатной температуры взбиваем не менее пяти минут, туда добавляем сахар. все это взбиваем минут 15.

  • Пока оно взбивается берем наш изюм заливаем кипятком не более чем на пять минут, для того, что бы он не был суховат в кексе. сливаем воду, просушиваем и посыпаем парой ложечек муки, перемешиваем его.

  • В отдельную миску разбиваем яйца взбиваем и добавляем коньяк. перемешиваем вилочкой.

  • Постепенно смешиваем эти две миски в одну. примерно минут 10-15.

  • В муку добавляем половину чайной ложки разрыхлителя.

  • В миску с маслом и яйцами добавляем муку, следим за тем, чтобы весь сахар растворился. и не осталось комочков муки.

  • Масса кекса получается нежной, воздушной.

  • Добавляем наш обработанный изюм в тесто, перемешиваем его.

  • Берем форму или формы, смотря кто в чем будет выпекать, смазываем маслом. чтобы не пригорел можно осыпать стенки форм мукой или манкой, кто как любит. Раскладываем тесто по формам.

  • Духовку разогреваем до 170 градусов, для начала я поставила на 40 минут, а потом проверяла спичкой готовность моего шедевра.


Духовки разные и формы тоже, уж лучше лишний раз спичкой его потыкать.

Приятного аппетита!!



Вид кухни: Русская
Добавил: Tomka_lisa 18-02-2016, 14:28 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кексы и их заманчивый мир

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *