ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Хачапури с сыром (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Всем приветики. изображениеОпять сегодня я хочу оставить вкусный отзыв о том как приготовить хачапури с сыром.

Хачапури-это блюдо кавказской кухни, но прижилось и у нас.

Хачапури бывают разные как по размеру так и по форме, квадратные, круглые, треугольники, маленькие и большие.

Долго искала простой и сложный рецепт приготовления этого блюда, так как хочу сказать что хачапури иногда приготовить очень сложно.

Пару лет назад я отдыхала на Кавказе, там я впервые отведала настоящие хачапури с сыром имеретинским, вот у нас его конечно найти очень сложно, да и не возможно, блюдо настолько мне понравилось что я решила его готовить и дома. Жаль вот только рецепт приоотовления их не спросила, но в интернете нашла простой рецепт приготовления, получается тоже очень вкусно.

Необходимые продукты для приготовления теста.

Берем в равных пропорциях 125 мл кефира и сметаны.

1 столовая ложка сахара, пол чайной ложки соды и соли, грамм 70 сливочного масла и 300 грамм муки.

Для начинки нам необходимо:

Так как сыр настоящий нам не найти, то можно использовать для приготовления сыр сулугуни, брвнзу, творог, то что у нас есть в наличии грамм 300, соль щепотка и две столовые ложки сметаны и 10 грамм сливочного масла .

Процесс приготовления.

Смешиваем сметану и кефир, сюда же добавляем соль, соду и растопленное сливочное масло,хорошенько все это перемешиваем и постепенно сюда же добавляем муку. Вымешиваем наше тесто. За счет того что в тесте присутствует сливочное масло, тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам.

Сыр мы натираем на терке или же другим способом, добавляем сюда сметану, масло. Если сыр не соленый тогда добавляем немного соли, если же сыр слишком пересоленный, то сначала его немного нужно замочить, чтобы он был не таким соленым.

Тесто мы делим на 4 части. Берем лепешку, края ее разравниваем и добавляем сюда начинку. Хорошо когда начинки много, тогда хачапури будет вкуснее. Края лепешки защипляем и раскатываем при помощи скалки приблизительно 1-1,5 см, тоньше и толще делать не нужно. Лепешки у меня будут круглые.

Когда мы налепили хачапури , то будем их готовить.

Сковороду хорошо накаляем и выкладываем нашу лепешку на сковороду, но при этом ничем ее не смазываем.

Хачапури готовятся исключительно на сухой сковороде без добавления масла или жира. Жарим с одной стороны до золотистой корочки и с другой проделываем так же.

Приготовленные лепешки сразу пока они горячие смазываем сливочным маслом и накрываем их чтобы они не остыли.

Часто я этот рецепт видоизменяю, конечно это совсем не настоящие хачапури, но тоже получается очень вкусно. Вместе к сыру я добавляю еще и зелень, чаще всего это укроп,.он отлично сочетается с сыром, и делает вкус хачапури более насыщенным и интересным. изображение



Вид кухни: Грузинская
Добавил: ilona 18-02-2016, 14:37 Вернуться назад

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Хачапури с сыром

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *