ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Блины на кислом молоке (рецепт с фото)

Блины на кислом молоке

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного Подробнее...

блиныЗемля русская славится своими интересными, но в то же время простыми и сытными блюдами. К таким можно отнести и блины. Какой русский человек хоть раз в своей жизни не пробовал блины? Не думаю, что такие вообще найдутся. А между тем, блины это не только десерт, ведь если их скомбинировать с другими продуктами, то вполне может получиться сытное основное блюдо.

Чаще всего блины употребляют во время масленницы - это период времени длящийся семь дней перед началом великого поста. Мало кто уже знает, что такое великий пост, но многие привыкли праздновать такие праздники как пасха и масленница. В это время принято есть блины политые растопленным сливочным маслом и посыпанные сахаром. Такой рецепт подачи данного блюда является классическим. Но есть и еще один, когда сливочное масло заменяют сметаной или джемом. Джем и варенье, кстати говоря, использовать стали относительно недавно и больше всего такое блюдо распространено в странах южнее от России.

Кроме того, известны и фаршированные блины. Такие блины можно готовить как на кислом молоке, так и на обычной воде, ведь они служат всего-лишь оболочкой для начинки. В качестве начинки можно использовать все, что угодно. Чаще всего принято использовать в качестве начинки творог с сахаром или мясной фарш. Начинка готовится отдельно, начиненные блины обжариваются на сковородке на обычном растительном масле, что делает конструкцию крепкой и не позволяет начинке выпадать во время употребления этого блюда.

Что касается самих блинов на кислом молоке, то для них вам понадобятся следующие продукты:

  • Кислое молоко - 2 стакана (если это кефир, то нужно разбавить его водой в пропорции 2 части кефира к 1 части воды)

  • Растительное масло - 100 гр

  • Мука - 8 столовых ложек

  • Соль - 1 щепотка

  • Яйцо - 2 штуки

  • Сахар - 3 столовые ложки

Все ингредиенты необходимо смешать, чтобы не оставалось комков. Лучше всего для этого будет использовать венчик или миксер. Для выпекания лучше использовать классическую чугунную сковороду, на которой блины готовили еще наши бабушки. Если же такой нет, то подойдет и обычная сковорода с антипригарным покрытием. Для первого выпекания сковороду нужно смазать растительным маслом, после чего ее нужно хорошо прогреть. Если выливать смесь на не достаточно прогретую сковороду, то такой блин у вас получится комом, если же масло на сковороде хорошо прогреется, то с самого начала все пойдет как нужно. Выпекать блины нужно с обеих сторон до легкого подрумянивания.




Вид кухни: Русская

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Блины на кислом молоке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *