ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог на кефире (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...
Пирог на кефире


Пирог на кефире очень похож на бисквитную выпечку по вкусу и даже по процессу приготовления. Готовится он по одному рецепту, лишь иногда незначительно изменяется количество сахара и дополняется различного рода сладкой или соленой начинкой.

Рецепт пирога на кефире должен быть у каждой хозяйки, ведь именно эта выпечка чаще всего выручает в самые ответственные моменты. Сладкий пирог на кефире сыграет роль вкусного десерта во время чаепития, пирог на кефире с соленой начинкой станет сытной закуской на семейных застольях.

Первый рецепт - шоколадный пирог на кефире


Пирог на кефире


Кефир (2,5 % жирности) – 300мл;
Мука белая (пшеничная) – 3 стакана;
Яйца домашние – 3 шт.;
Сливочное масло (спред для выпечки) – 100г;
Сахарный песок (лучше коричневый) – 1 стакан;
Какао – 50г;
Шоколад (черный или молочный) – 30г;
Гашеная сода (уксусом или соком лимона).

Быстрый рецепт пирога на кефире. В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты до однородности (шоколад оставляем для украшения) и в самом конце добавляем гашеную соду.

Выкладываем тесто на кефире с добавлением какао в форму для пирогов и запекаем 25-30минут (температура в духовке – 200 градусов). Готовый пирог посыпаем стружкой шоколада.

Второй рецепт - пирог на кефире с малиной


Пирог на кефире


Кефир (2,5% - 3,2 % жирности) – 1 стакан;
Просеянная мука пшеничная – 1 стакан;
Сахарный песок (мелкий) – 1 стакан;
Яйца куриные (домашние) – 3 шт.;
Разрыхлитель – 1 ч. л. (сода – 0,5 ч. л.);
Малина (или другие ягоды) – 150г.

По принципу, описанному в предыдущем рецепте, смешиваем все ингредиенты для теста и выливаем в форму. Ягоды слегка притрусить крахмалом и выложить сверху теста.

Будущий пирог на кефире с малиной отправляем в духовку на полчаса. Готовая выпечка получается слегка влажной в середине из-за сока, выделяемого фруктами.

Третий рецепт - соленый пирог на кефире с начинкой


Пирог на кефире


Такой пирог еще называют наливной пирог на кефире. Готовится он, как правило, с соленой начинкой из мяса, рыбы или сыра. В нашем случае мы будем использовать куриную грудку.

Кефир – 500мл;
Пшеничная белая мука – 350г;
Яйца куриные (крупные) – 2 шт.;
Сахарный песок – 1 ч. л.;
Пищевая сода (не гашеная) – 0,5 ч. л.;
Щепотка соли.
Начинка:
Отварная куриная грудка – 300г;
Репчатый лук – 2-3 шт.;
Зелень свежей петрушки – небольшой пучок;
Растительное масло для жарки – 2 ст. л.

Приготовим начинку для пирога, чтобы она немного остыла перед использованием. Для этого лук и отварное мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем лук до прозрачности, а затем к нему отправляем куриное филе. Перемешиваем (можно добавить соль и черный перец) и прогреваем около 5 минут, чтобы курица пропиталась ароматом лука. Убрав с плиты сковороду с начинкой, добавляем к ней рубленую зелень.

Для приготовления теста в кефир добавляем соду, затем взбитые яйца, соль и сахар. Хорошо перемешиваем и вводим просеянную муку. Тесто по густоте получится как на оладьи.

В смазанную форму для пирога выливаем часть теста (визуально разделите его на три части), сверху раскладываем половину мясной начинки и заливаем небольшим количеством теста. Затем снова кладем всю начинку и покрываем оставшимся тестом.

Отправляем форму с тестом в духовку (разогретую до 180 градусов) и ожидаем 25-30 минут. После того, как выпечка остынет, нарезаем его на кусочки и приглашаем всех к столу.
Видео рецепт - ленивый пирог на кефире


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 12-12-2013, 16:55 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирог на кефире

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *