ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пирог с капустой из дрожжевого теста (рецепт с фото)

Пирог с капустой из дрожжевого теста

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Пирог с капустой из дрожжевого теста - это любимое лакомство огромного количества людей. Помимо всего этого, данное блюдо можно суверенностью отнести к легким и низкокалорийным, ведь очень часто оно используется в диетических и постных меню. Подавать его можно как отдельно, так и с различными соусами.

Ингредиенты для пирога

Тесто

- 1 кг муки;
- 4 куриных яйца;

- 100 грамм маргарина;

- один стакан молока;

- 2 столовые ложки сахара;

- 10 грамм сухих или 50 грамм свежих дрожжей;

- половину чайной ложки соли.

Начинка

- 2-3 куриных яйца;

- от 500 грамм до 1,5 кг белокочанной капусты, в зависимости от индивидуальных предпочтений.

- 1 большой лук.

Помимо всего этого, понадобиться еще одно куриное яйцо для смазывания теста и треть стакана воды.

Процесс приготовления пирога

Процесс приготовления пирога нужно начать, конечно же, с теста. Для этого, на 2 минуты включаем духовой шкаф, выставим температуру 40-50 градусов. После чего, смешиваем дрожжи и один стакан пшеничной муки. Далее, туда же добавляем молоко. После того как опара готова, помещаем ее в разогретую, но выключенную духовку на 1-1,5 часа.

В отдельной емкости растапливаем маргарин и даем ему остыть. Переходим к приготовлению сдобы. Для этого смешиваем соль, сахар и яйца.

Как только опара стала бугристой и значительноувеличилась в объеме, ее можно доставать из духовки, перемешать и поместить в нее еще 1 стакан муки. Добавляем в тесто уже остывший маргарин.

Снова включаем духовку на 3 минуты на 40-50 градусах. Замешанное тесто помещаем в выключенный духовой шкаф. И тут же начинаем готовить начинку. В первую очередь, режим капусту и режим лук на кубки. Лук обжариваем на сковороде. После, добавляем в него капусту и растительное масло, жарим еще 4 минуты. Далее, добавляем в начинку яйца. Как только яйца готовы, снимаем сковороду с огня.

Спустя час из духовки достаем тесто, при необходимости немного добавляем муки, и делим его на две части. Одну часть превращаем в тонкуюлепешку. На нее кладем всю начинку, отступив от краев на 4-5 см. Края лепешки заворачиваем внутрь. Все оставшиеся тесто распределяем на восемь равноправных долей. Из каждой части создаем жгутики и кладем их на пирог по типу плетеной корзины. Весь сформированный пирог помещаем в духовой, разогретый до 200-220 градусов на полчаса. По истечению времени достаем его и смазываем верх взбитым яйцом. Далее, снова помещаем его в духовой шкаф на 5-10 мину. После того как пирог покроется золотистой корочкой - вынимаем его.



Вид кухни: Русская
Добавил: neporo4naja 19-03-2014, 02:06 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пирог с капустой из дрожжевого теста

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *