ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Заливной пирог (рецепт с фото)

Заливной пирог

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Когда мои домочадцы хотят выпечки, а мне лень играться с тестом я пеку заливные пироги.

Заливной пирог - это очень простое и в то же время вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Его приготовление занимает минимум времени, а рецепт достаточно недорогой. Начинки можно выбирать разные, как сладкие , так и соленые, то, что душе захочется.

Для приготовления теста нам необходимо взять:

- 1 стакан кефира (либо прокисшего молока),

- щепотку соды,

- 3 куриных яйца,

- 200 грамм майонеза или густой сметаны,

- 12 столовых ложек муки,

- смесь любимых специй.

Яйца слегка взбиваем, добавляем соль, если пирог сладкий то и сахар по вкусу, специи, кефир,сметану, муку перемешиваем с содой и добавляем к яйцам. Вот и все, наше тесто готово. Отставляем его в сторонку и готовим начинку.

Возьмем:

- 400 грамм капусты.

- 400 грамм фарша.

- 1 морковь,

- 1 луковица.

Капусту нашинкуем, положим в небольшую кастрюльку, зальем водой и отправим на огонь. Доводим капусту до кипения и варим в течении 2 минут. После процеживаем на дуршлаг и даем остыть. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Морковь и лук очищаем, лук нарезаем, а морковь трем на терке. Пассируем на растительном масле и добавляем фарш. Фарш можно выбрать любой, я предпочитаю индюшиный. Фарш хорошо обжариваем, солим, перчим, даем немного остыть и смешиваем с приготовленной капустой.

Далее берем форму для пирога, в моем случае это сковорода без ручки, застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Затем половину приготовленного теста выкладываем в форму, сверху выкладываем капустно-мясную начинку , заливаем остальным тестом и разравниваем. Отправляем в духовку на 30 минут. Когда верх пирога подрумянится достаем блюдо из духовки. Подавать такой пирог можно как горячим так и холодным вместе со сметанным соусом, украсив веточками петрушки.

Можно приготовить заливной пирог с начинкой из рыбы и картофеля.

Для этого возьмем несколько картофелин и предварительно сварим из них крутое пюре. Рыбу я беру морскую и обжариваю на сковороде с луком и морковкой. На 500 грамм рыбного филе беру 4 картофелины. Собираю пирог по тому же принципу. Тесто-начинка-тесто.

Еще одна замечательная начинка - фарш с твердым сыром. В этом случае фарш обжариваю на сковороде, можно с овощами, а можно и без, а сыр натираю на крупную терку.

Летом можно приготовить заливной пирог с фруктами из сада - сливами или абрикосами. Если использую сочные фрукты, то перед тем как отправить их в тесто, обваливаю в смеси муки с крахмалом, чтоб убрать лишнюю влагу.

Попробуйте приготовить заливной пирог по своему рецепту. Приятного аппетита!

изображение




Вид кухни: Украинская
Добавил: Irisha 21-02-2016, 23:10 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Пользователь offline
anutamala 22 февраля 2016 00:23 Ответить
очень любим моей семьей этот не обыкновенный пирог!спасибо автору за рецепт!

Добавить комменентарий к Заливной пирог

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *