ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тесто на кефире для пирога (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Покажите мне того, кто не любит выпечку- это единицы. В основном те, кто придерживается строжайшей диеты. И то не факт, что они не любят, просто ограничивают себя в этом. Лично у меня с обменом веществ все в порядке, и чтобы лишние килограммы набрать нужно еще хорошенько постараться, поэтому в употреблении выпечки я себя не сдерживаю. Тем боле, что все мои члены семьи тоже не прочь ее отведать.

Больше всего я уважаю пироги, пирожки и рулетики.

И сегодня с читателями мне бы хотелось поделиться очень удачным рецептом приготовления теста на кефире, которое подойдет для пирогов с любой начинкой.

В данном случае речь пойдет о бездрожжевом тесте.

Итак, для бездрожжевого теста на кефире нам понадобится:

1. Яйца-3 шт.

2.Кефир -0,5л.

3.Мука- от 4-х до 5-ти стаканов, в зависимости от сорта и клейковины.

4. Сливочное масло- 150-170г.

5. Сода -0,5 чай. ложки

6. Соль- 0,5 стол. ложки(для соленой начинки), для сладкой-в два раза меньше

7. Сахарный песок- 2-3 чай. ложки (для соленых пирогов), 100 г. -для сладких пирогов.

Процесс приготовления.

Сперва необходимо немного растопить сливочное масло( я это делаю в микроволновке). Далее взбиваем яйца с сахарным песком так, чтобы масса увеличилась вдвое и немного посветлела. Затем поочередно прибавляем оставшиеся ингредиенты (соду уксусом не гасим), кроме муки. Несколько минут все хорошенько перемешиваем. И только после того, как компоненты уже "сдружились", можно постепенно прибавлять просеянную муку, опять же все тщательно перемешиваем. В итоге по консистенции тесто получается немного гуще, чем на оладьи.

Отставляем его в сторонку, чтобы тесто отдохнуло. А тем временем можно приниматься за приготовление начинки.

Если это соленый пирог, то можно использовать мясо либо же филе рыбы. На такое количество теста идет примерно 800 грамм начинки. Мясо или рыбу необходимо превратить в фарш, прибавить обжаренный лук и зелень.

Сперва в форму выкладывает половину теста, потом распределяем всю начинку(не забыв ее посолить). Далее сверху выкладываем оставшуюся часть теста и определяем в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Чтобы тесто равномерно пропеклось и не было сыроватым, после того, как отключите духовку, оставьте пирог еще на 20 минут, не открывая дверцу духового шкафа.

Пироги на таком тесте получаются сочными, ароматными, аппетитными. Такая выпечка подойдет не только для угощения семьи, но также такой пирог можно предложить гостям. Думаю, что они и вкус и вид пирога оценят по достоинству.изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: copakabana 22-02-2016, 11:52 Вернуться назад

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Тесто на кефире для пирога

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *