ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Заварные пирожные рецепт (рецепт с фото)

Заварные пирожные рецепт

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение


Заварные пирожные любят все взрослые и дети! Вот вам первый рецепт заварных пирожных, еще их называют профитроли. Крем можно приготовить любой, какой вы любите и захотите, со сгущенкой например, но я предлагаю сделать с заварным кремом. получается приблизительно 50 заварных пирожных.

для тесто нам потребуется:

1 стакан воды
100 грамм сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
1 стакан муки
4 шт. яиц
для крема на потребуется:

2 шт. желтков
1 стакан молока
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка муки
1 пакетик ванилина


Для начала приготовим тесто на заварные пирожные.

Нам потребуется вода, сливочное масло, соль, мука, яйца.


Далее наливаем стакан воды в кастрюлю и ставим на огонь.

Затем растапливаем масло.

Добавляем масло в воду и соль. доводим до кипения и убираем с огня. подождем пока слегка остынет.

Просеять стакан муки и добавить в воду с маслом.

Хорошо перемешиваем и ставим на маленький огонь минуты на 2, постоянно помешивая, остужаем.

Яйца взбиваем венчиком и слегка перемешиваем.

Постепенно вводим яйца в тесто. Когда будете добавлять яйца, тесто будет как бы делиться на кусочки, но потом будет однородная масса. можно перемешивать вилкой слегка наклонив кастрюлю.

На противень кладем лист для выпечки и слегка смазываем маслом.

Кулинарным шприцем или обычной ложкой выкладываем тесто на противень. затем кладем в разогретую духовку до 200 градусов минут на 30-35.

Готовим крем:

Молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, убираем, чтобы молоко остыло.


Желтки перемешиваем с мукой, щепоткой соли, сахаром и ванилином.

добавляем в молоко желтки с сахаром.

Слегка сбиваем миксером и ставим на маленький огонь на 5 минут, помешивая.потом накрываем крышкой и убираем в холодильник и оставляем до тех пор пока крем не остынет.

Набираем в обычный медицинский шприц крем и вводим во внутрь заварных пирожных.

Получились очень вкусные заварные пирожные. )))

Еще один рецептик)

Для теста нам потребуется:

100 грамм сливочного масла + для смазывания противня
200 мл воды
180 грамм муки
4 шт. средних яиц или 3 крупных яиц
1 щепотка соли

Для крема нам потребуется:

200 грамм сливочного масла
1 банка сгущенного молока

приготовление:

Соединить в кастрюле воду, сливочное масло и соль. Поставить на огонь и довести до кипения на небольшом огне.

Уменьшить огонь до слабого и постепенно добавлять просеянную муку, помешивая. Должно получиться гладкое тесто, легко отходящее от стенок кастрюли. Снять с огня и остудить.

Ввести постепенно яйца, каждый раз тщательно перемешивая тесто до однородной массы.

Противень смазать маслом и сбрызнуть водой. далее из кондитерского шприца выпустить на противень колбаски- эклеры размером 5-6 см или положить ложкой, если нет шприца.

Поместить разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавить температуру до 160-170 градусов и продолжать печь примерно минут 20, до золотистого цвета. Духовку не открывать до конца приготовления, чтобы пирожные хорошо поднялись и не опали!

Готовые пирожные снять лопаточкой, чуть остудить. Масло для крема оставить при комнатной температуре примерно на минут 20, чтобы стало мягким.

Взбить масло, ввести постепенно сгущенку и взбить пышный крем.

Начинить заварные пирожные кремом с помощью медицинского шприца.

Пирожное заварное можно делать с белковым кремом, с вареной сгущенкой.




Вид кухни: Французская
Добавил: kristalik19955991 22-02-2016, 22:12 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Заварные пирожные рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *