ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Обалденная, сочная пицца! Секрет, по которому всегда готовлю. (рецепт с фото)

Обалденная, сочная пицца! Секрет, по которому всегда готовлю.

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Добрый день, дорогие читатели!

Хочу вам рассказать, как я готовлю пиццу. Нашла для себя оптимальный рецепт и пока что готовлю только так, без желания экспериментов, поскольку всё устраивает, всегда получается и очень нравится. Пицца средней толщины выходит - сытно и вкусно.

Итак, нам понадобится:

ДЛЯ ТЕСТА.

  • Мука 2-3 стакана (сколько тесто возьмёт, я на глаз уже сыплю)

  • Сухие дрожжи (я беру Сафмомент) - 1 пачка

  • 100 грамм маргарина

  • 1 ст. ложка сахарку

  • Пол чайной ложечки сольки

  • 1 яйцо

  • 1 стакан тёплой воды


ДЛЯ НАЧИНКИ:

По своему усмотрению.

Например, моя начинка:

Колбаса, помидоры, сыр


ГЛАВНАЯ МОЯ ФИШКА И СЕКРЕТ

Я всегда делаю такой соус и основу для верха пиццы, на которую и кладу сверху всю остальную начинку.

  • Репчатый лук - 1 большая головка

  • Кетчуп

  • Майонез

  • Яйцо


ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, размешать.

Добавить 1 яйцо, 2 стакана муки. Размешать ложкой. Далее смотрите консистенцию теста - если жидкое, добавляем ещё муки, пока тесто не соберётся в комочек.

Растопить маргарин, остудить до тёплого состояния и влить в тесто. Хорошо размешать. Мне нравится маргарин добавлять в самом конце, поскольку тесто тогда легче «взять голыми руками», чтобы вымесить, поскольку оно жирненькое сверху.

Тесто можно вымешать немного руками, а можно и не трогать, оно всё равно пропечётся и всё будет хорошо, дрожжи Сафмомент меня не подводили. Тесто получается воздушным.

Пока тесто оставляем в покое, оставив в тёплом месте. ( Я ставлю на кастрюльку с горячей водой досточку, на неё миску с тестом и накрываю полотенцем, тёплые пары греют нашу будущую пиццуJ).

Нарезаем всё для начинки.

Для соуса: лук порезать мелко, добавить кетчуп, майонез, яйцо. Это у нас будет основа начинки.

Собираем пиццу.

Чтобы тесто к рукам не прилипало - хорошо смазываем руки растительным маслом без запаха. Противень также хорошенечко им смазываем.

Тесто руками разравниваем по противню.

Выкладываем сосус-начинку.

Сверху колбасу, помидоры. Или что вы хотите - по желанию (грибы, курицу, крабовые палочки)

Отправляем выпекаться. Когда пицца уже почти готова, посыпаем сверху тёртым сыром.

Приятного аппетита!)

За счёт основы-соуса с луком, пицца ВСЕГДА получется сочной!

Вот такие у меня пиццы.

Image title





Вид кухни: Украинская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Обалденная, сочная пицца! Секрет, по которому всегда готовлю.

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *