ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Вишневый пирог (рецепт с фото)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

Моя любимая ягода - это вишня!И я очень люблю использовать её в качестве основного ингредиента для начинки в пироги и вообще выпечку в целом.

Вишня сочная и нежная.С ней любой пирог станет изысканным,аппетитным и ароматным.

Я хочу поделиться сразу несколькими рецептами замечательных пирогов с вишней.

Вишнёвый пирог в заливке из сметаны.

изображение


Нам необходимо:

Для теста:

  • мука пшеничная высшего сорта - 200 гр.

  • сливочное масло - 100 гр(на крайний случай маргарин),объязательно комнатной температуры.

  • яичный желток - одна штука.

  • сахарная пудра - 1/3 стакана.

  • ванильный сахар - одна чайная ложка.

Для заливки и начинки:

  • сахарная пудра - 1/3 стакана.

  • крахмал картофельный - одна столовая ложки(без горки!).

  • сметана ( жирная) - 250 гр.

  • куриное яйцо ( желательно домашнее ) - две штуки.

  • ванильный сахар - одна чайная ложка.

  • вишня (без косточки) - 400 гр.

Как готовить:

  1. Сначала приготовим тесто.Для этого смешиваем сливочное масло комнатной температуры (подтаявшее) с ванильным сахаром и сахарной пудрой.Всё тщательно растираем.

  2. Добавляем желток,перешиваем с помощью вилки.

  3. Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем тесто для пирога.

  4. Раскатываем тесто с помощью скалки,пласт должен быть толщиной примерно 0,7 см.(совет!раскатывать тесто лучше на пергаментной бумаге!а что бы не так прилипало,тесто можно накрыть пищевой плёнкой и раскатывать поверх неё).

  5. Аккуратно перекладываем наше тесто в форму для выпечки,разравниваем,накалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в холодильник.а лучше в морозильную камеру на десять минут.

  6. Разогреваем духовой шкаф до температуры в 180 градусов и отправляем туда из холодильника наше тесто в форме.Выпекаем минут 15,что б оно было визуально готово не до конца,а на половину).

  7. Приготовим нашу заливку,для этого в миске смешиваем куриные яйца,сметану,сахарную пудру и ванильный сахар.

  8. Ингредиенты хорошо смешиваются между собой,поэтому вымазывать миксер или блендер совсем не обязательно,можно всё тщательно и быстро сделать с помощью венчика.Заливка должна получиться однородной смесью,без комков и грудок.

  9. Теперь добавляем картофельный крахмал и хорошо перемешиваем.

  10. Из духового шкафа достаём нашу "корзинку"- тесто и выкладываем на него равномерно вишни,сверху всё заливаем нашей сметанной заливкой.

  11. Отправляем в духовой шкаф,ставим температуру в 160 градусов и выпекаем наш пирог около 40 минут.

  12. Готовность будет видна по виду начинки,она полностью загустеет.Выключаем духовку,достаём пирог и даём ему остыть.

  13. Отправляем пирог на ночь в холодильник (минимум на два часа),что бы начинка схватилась полностью и не крошилась при нарезке.

изображение


Готово!Приятного Вам аппетита.

Летний вишнёвый пирог.

изображение


Нам нужно :

  • мука пшеничная - 150 гр.

  • куриное яйцо - две штуки.

  • сливочное масло(маргарин) - 100 гр.

  • сахар - 150 гр.

  • рахрыхлитель теста - 1,5 чайной ложки.

  • сахар ванильный - один пакетик.

  • сахарная пудра (для украшения).

Как готовить:

  1. Миксером или блендером взбиваем в миске сливочное масло(подтаявшее) с сахаром.

  2. Постепенно добавляем по одному яйцу в миску и продолжаем взбивать на средней скорости!

  3. В отдельной миске смешать муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром.

  4. Добавляем муку к масляной массе и взбиваем с помощью блендера на медленной скорости.

  5. Тесто должно быть без комочков и грудок.Однородное и густое ,как домашняя сметана.

  6. Форму для выпечки смазываем маргарином или сливочным маслом,можно на дно постелить пергаментную бумагу.Вливаем наше тесто.

  7. Поверх теста равномерно высыпаем вишню и немного придавливаем .

  8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

  9. Достаём посыпаем сахарной пудрой,наш летний пирог готов!

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 24-02-2016, 18:43 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Добавить комменентарий к Вишневый пирог

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *