ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Пахлава рецепт с фото (рецепт с фото)

Пахлава рецепт с фото

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

изображение

Многие из нас часто слышат о пахлаве, но не все знают, что это за вкуснейшее блюдо. Поэтому я начну с того, что расскажу вам что же всё таки это такое.

Пахлава, она же баклава - выпечка из слоённого теста с орешками в сиропе, тесто кстати, должно быть толщиной с листок бумаги. Данное блюдо очень распространено в турецкой, грузинской, армянской и др. кухнях. Родиной пахлавы является Древняя Ассирия. Но сделали пахлаву популярным все же жители Османской империи.

Сегодня у хозяек имеется уже более ста рецептов этого лакомства, но стоит отметить, что каждый рецепт отличается ингредиентами и способами приготовления.

Сегодня я хочу рассказать один из рецептов вкуснейшей пахлавы, который достался мне от моей любимой бабушки, а значит он проверен временем и огромным количеством родственников, которые остаются только в восторге.

Для теста нам понадобится:

- мука - 3 ст.

- разрыхлитель - 1 пакетик ( не больше, не меньше - 1 пакетик самое оптимальное количество для данного теста)

- растительное масло - 1/2 ст.

- йогурт - 1/2 ст. ( не пугайтесь этого ингредиента, он служит для мягкости теста)

- вода - 1/2 ст.

- яйцо - 1 шт.

- рисовая мука - 1 ст.

- крахмал - 1 ст.

- масло сливочное - 250 г

- тертый грецкий орех или фисташки - 350 г

Для сиропа:

- сахар – 5 ст.

- вода — 1/2 х 3 ст. ( три не полных стакана будет достаточно)

- розовая вода – 2-3 ст.л.

- сок с 1/2 лимона

Теперь приступим к приготовлению:

1) Все ингредиенты для теста кроме рисовой муки и крахмала смешиваются и оставляются в посуде под влажным полотенцем на полчаса.

2) Через полчаса из готового теста раскатывается 30 тонких листов, каждый из которых пересыпает смесью крахмала и рисовой муки.

3) Складываем полученные листы в 3 стопки по 10 слоев в каждой.

4) Каждая стопка раскатывается по форме противня, после чего остается постоять в течение 20 минут.

5) На противень, предварительно смазанный маслом, кладется одна раскатанная стопка, смазывается 1 ст.л. сливочного масла заранее растопленного и посыпается орехами.

6) Таким же образом сверху кладутся еще два слоя, верхний – смазывается большим количеством масла.

7) Полученная заготовка разрезается на порционные кусочки квадратной или ромбовидной формы.

8) Ставим в духовку. Время выпекания – 45 минут.

Приступаем к финишной прямой - приготовлению сиропа

9) Готовим сироп. Для этого сахар с водой подогреваются до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После этого добавляются остальные ингредиенты.

10) Готовым сиропом необходимо будет залить уже остывшую пахлаву и подождать несколько часов, пока она хорошо не пропитается.

Как вы успели заметить никаких секретов в рецепте нет, все очень просто, а самое главное вкусно! Не откладывайте приготовление пахлавы на потом, радуйте себя и своих близких вкусненькой выпечкой уже сегодня - ведь это не займет у вас много времени и сил!

Приятного аппетита!





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пахлава рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *