ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рецепт бисквитного теста (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

изображение

Всем доброго времени суток дорогие читатели отзывов! В этом отзыве я вам хочу рассказать как приготовить бисквитное тесто. Наверняка все домохозяйки знают, что бисквитное тесто является основой для приготовления большинства тортов и пироженых.

Традиционное шоколадное бисквитное тесто.

Для этого нам потребуется:

  1. Яйца 8 шт.

  2. 170 гр. сахара.

  3. 170 гр. муки.

  4. 120 гр. какао пудры.

  5. 40 гр. сливочного масла.

Берем чистую посуду и вбиваем в неё 8 яиц. Для того чтобы бисквит хорошо взбивался, яйца должны быть теплыми. В яйца мы добавляем 170 гр. сахара и взбиваем до полного растворения сахара в яйцах. Масса у вас должна получиться пышной, воздушной и удерживать свою форму. Затем мы берем 170 гр. муки и добавляем в неё 120 гр. какао пудры.

Когда вы делаете шоколадный бисквит, то какао необходимо будет перемешать с мукой до однородной консистенции. После этого муку с какао необходимо будет обязательно просеять. Берем 40 гр. сливочного масла и растапливаем его на маленьком огне. На время отставляем его в сторону.

Теперь во взбитые яйца постепенно засыпаем просеянную муку с какао и после этого тонкой струйкой туда выливаем наше растопленное масло. Не пугайтесь, бисквит от масла слегка осядет и даст тесту уплотнение. Сильно долго перемешивать не стоит, чтоб тесто не стало слишком плотным. Как только вы почувствуете, что комков нет, то пора остановиться. Всё тесто делим на две порции, (если маленькие емкости) и выкладываем в формы для выпекания. Тесто должно быть заполнео в форме на половину, максимум на 2/3. Кстати сейчас продаются специальные силиконовые формы для выпекания, к которым ваше тесто не прилипнет и не пригорит.

Бисквит выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Определяем готовность бисквита.

Некоторые бисквит не допекают и внутри он не пропекается. Вытащив бисквит с духовки пальцами прижимаем верх и если он пружинит и восстанавливает свою первоначальную форму, то это говорит о том, что бисквит пропекся.

Готовим советский торт "Прага"изображение

Первоначальным этапом приготовления будет крем для этого торта. Для этого нам понадобиться:

  1. Сгущенное молоко 300 гр.

  2. 150 мл. воды.

  3. Ванильный сахар пол чайной ложки.

  4. 5 яиц.

  5. 100 гр. сливочного масла.

В былые времена советские торты делались на основе сливочного масла и сгущенки.

В сгущенку выливаем воду, добавляем пол чайной ложки ванильного сахара и добавляем туда 5 желтков (предварительно отделив их от белка). Хорошо взбиваем и ставим на маленький огонь. После того как ваш крем начнет закипать, дайте ему увариться в течении пяти минут. После того как крем остынет, берем 100 гр. сливочного масла отрезаем от него грамм 20 и откладываем. Остальное масло взбиваем в блендере с какао. Берем 20 гр. масла с какао и растапливаем его в микроволновой печи до жидкого состояния и отставляем в сторону. Затем берем крем о добавляем его в масло с какао и хорошо всё вымешиваем.

После всех сделанных процедур, берем наш вышеописанный бисквит. Разрезаем его вдоль на три равные части. Для того чтобы бисквит был пропитанным и сочным. Берем 250 мл. воды и сахара, доводим до кипения и охлаждаем. Пропитываем все три отрезанных бисквита и между каждым слоем равномерно лопаточкой или если есть с помощью кондитерского мешочка наносим не жалея крем присыпая какао и в завершая обмазываем его со всех сторон.

Убираем его в остыть в холодильную камеру. После того как наш торт остыл, достаем его и глазируем его растопленным маслом с какао, ставим опять на некоторое время в холодильник.

Сверху торт вы можете украсить на своё усмотрение любыми фруктами, хотя по сути торт "Прага" не украшается.изображение

Всем приятного аппетита!




Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Рецепт бисквитного теста

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *