ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Сочники с творогом (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Очень люблю всякого рода выпечку, а особенно домашнюю.

Долгое время я покупала её в магазине, но в определённый момент (видимо из - за всяческих добавок) мой желудок просто перестал её принимать. Купленная в магазине булочка или кекс, теперь встают против меня. Начинает болеть желудок или заканчивается как минимум изжогой, но не суть.

Одним из моих любимейших вкусняшек являются творожные лакомства, при чём практически любые.

Большинство из них теперь я готовлю сама. И сегодня я решила поделиться с вами рецептами творожных сочней.

Магазинные сочники с творогом не всегда хороши, они на много вкуснее если их готовить дома).

И вот один из рецептов который я хочу вам предложить.

Рецепты: №1

Ингредиенты.

Итак для того, чтобы приготовить сочники с творогом нам понадобятся:

- 200 граммов маргарина (или сливочного масла),

- 300 граммов муки,

- 2 яйца,

- 100 граммов сахара,

- и пачка творога (200 граммов)

Способ приготовления.

Мягкий (но не растопленный) маргарин (или масло) соединяем с сахаром (сахара берём 70 граммов, остальное пойдёт для начинки), мукой и одним яйцом. Готовим однородное тесто.

Для начинки мы берём творог, оставшуюся часть сахара (граммов 30) и 1 белок, всё это хорошенько перемешиваем.

Далее выкладываем тесто на рабочее место (посыпанное мукой) и раскатываем. Вырезаем кругляшки. Для того, чтобы форма выпечки была оригинальной, можно воспользоваться различными приспособлениями, которых в магазине сейчас придостаточно. Итак Начинка. все ингредиенты тщательно перемешиваем в однородную массу. У нас получается что - то вроде крема.

Берём вырезанный из теста кругляшок или овал и кладём туда творожную начинку. Далее мы просто как бы накрываем её. Не лепим как пельмени, а начинка должна быть видна.изображение

Когда все наши заготовки сочней уже сделаны, выкладываем их на противень(выстеланный фольгой), смахываем сверху оставшимся взбитым желтком (для получения золотистой корочки) и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре в 200 градусов до определённого цвета.изображение

И вот что у нас получилось.

изображение Тесто выходит песочное, а начинка мягкая.

Рецепт №2.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

- Мука 2 стакана и ещё 1 столовая ложка,

- Сахар 1/2 стакана (по вкусу), и ещё 1 ст. л,

- Масло сливочное 100 - 120 граммов,

- Яйцо 2 шт.,

- Сметана (густая) 5 столовая ложка.

- Сода 1/4 чайная ложка,

- Соль 1/4 ч.л.,

- Творог 200 граммов.

Способ приготовления

Берём удобную посуду и кладём туда яйцо, сахар, соль и 4 ст.ложки сметаны. Взбиваем (миксером или блендером), добавляем мягкое масло и продолжаем взбивать, добавляем муку с содой и продолжаем всё перемешивать.

Тесто должно получиться не липким, а если вдруг оно не отстаёт можно добавить ешё немножко муки. Раскатываем его и вырезаем формы.

Начинку мы готовим так. Берём творог, добавляем в него один белок, сахар и одну ложку сметаны. Всё тщательно перемешиваем и доводим до однородной массы.

На заготовки из теста мы выкладываем начинку и закрываем её тестом (не залепливаем как пельмешки). Количество начинки кладём по вкусу) Здесь как вам больше нравится.

Отправляем наши сочни в духовку и выпекаем около 20 минут (смотрим по цвету) при температуре в 200 градусов.

Я как и мой муж очень любим такие сочни, а вот мой ребёнок с творогом их не ест. Поэтому для него я готовлю отдельно сочники с со сгущёнкой.

Этот вариант понравится всем). Беру варёную сгущенку и кладу её вместо творожной начинки в тесто, приготовленное по рецепту №1.

По какой рецептуре готовить сочни с творогом решать вам. Ну а я надеюсь, что мои вам пригодятся. Приятного аппетита и спасибо за Внимание.








Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сочники с творогом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *