ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Жюльен рецепт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Сегодня мы поговорим о рецептах жульена.

И как готовить различные жульены.

Иногда хочется порадовать своих близких чем-нибудь новеньким и вкусным.И поэтому,нам на помощь,может прийти жульен.Он просто в своем приготовлении и очень даже вкусный.В основном жульен готовится из грибов,мяса,морепродуктов,но основной,конечно же,рецепт-это жульен с курицей.Ее наверное используют почти все хозяйки для приготовления.

Немного истории.Это продукт так называется,потому что его едят из традиционной посуды под названием "кокотница".Если сокращенно,то "кокот".А кокот,если переводить с французского,то это означает петух.Поэтому традиционный рецепт именно поэтому делается с курицей.

Жульен считается традиционным рецептом европейской кухни.

изображение


Итак,рассмотрим несколько рецептов приготовления жульена.

1-й рецепт.Жельен с курицей,но без грибов.

Нам понадобится:

-500г куриного филе

-250 г молока

-150г твердого сыра

-три столовые ложки муки

-сливочное масло

-укроп

-соль

-черный перец

Как готовить?

Нарезаем куриное филе и затем кладем его на растопленную маслом сковородку.Минут 10 требуется прожарить,перемешивая.Муку нужно добавить в молоко,перемешать,добавить туда немного соли,перца,и помельчить укроп и так же добавить.И заливаем этим курицу.Далее доводим до кипения и затем минуты три еще провариваем. Раскладываем нашу массу в кокотницы, посыпаем тертым сыром, и ставим в нагретую духовку,выпекаем при 180 градусах минут 10.

Это самый простой,универсальный и быстрый способ приготовления жульена с курицей.Он у вас должен получится быстро и с легкостью,и вы сможете порадовать им своих близких.

2-й рецепт.Жульен с курицей и грибами

изображение


Нам понадобится:

-700г шампиньонов

-350г сливок 23%

-300г куриного филе

200г твердого сыра

-один лук

-пять столовых ложек сливочного масла

-две столовые ложки муки

-белый перец

-соль

Как готовить?

Требуется тонкой соломкой нарезать грибы и курицу, выложить на сковороду,прогретой сливочным маслом,обжариваем до готовности, перчим и солим. Очень мелко нарезать лук, на одну-две ст.л. сливочного масла и обжариваем на слабом огне до размягчения, посыпаем мукой, перемешиваем, обжариваем до золотистого цвета муки, затем тонкой струей вливаем сливки, при этом мешаем нашу смесь, доводим до кипения, 30 секунд варим, затем протереть соус через сито. На крупной терке потереть сыр, грибы с курицей выкладываем в кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сверху сыром. Ставим жюльен в холодную духовку или в разогретую до 180 градусов, запекаем до полного расплавления сыра, посыпаем зеленью перед подачей.

3-й рецепт.Жульен из курицы с маслинами

изображение


Нам понадобиться:

-куриные грудки-400 гр

-200г сметаны

-100г маслины

-50г лука

-одна столовая ложка муки

-три чайные ложки сливочного масла

-тертый сыр

-соль

-перец

Как готовить?

Варим пока не приготовится куриное филе,сушим его и режим на кусочки.Затем немного прогреваем на оливковом масле.Затем нарезаем лук и так же обжариваем.В это же время нарезаем маслины и добавляем к луку,немного нужно прогреть,а затем уже смешиваем эту смесь с курицей.Затем муку жарим на оливковом масле,добавляем сметану,мешаем,и по вкусу солим и перчим.Все это выкладываем в нашу кокотницу,заливаем соусом,и сыпем сверху тертый сыр.И ставим в духовку,до готовности выпекаем.

Наш жульен готов.Мы вам показали и рассказали три способа приготовления жульена с курицей.Их существует множество,но это самые классические и основные.Вы можете эксперементировать как угодно.И совмещать различные продукты.Желаем вам удачной готовки и приятного аппетита.






Вид кухни: Русская
Добавил: Oksana_Dagaeva 1-03-2016, 14:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жюльен рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *