ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Тесто для пирога с капустой (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Давайте приготовим три вида пирога с капустой на разных вариантах теста. Пирог с капустой - это вкусное, простое и недорогое блюдо которым можно угостить своих гостей. Я думаю для приготовления этих пирогов у вас обязательно найдутся все продукты в холодильнике. Давайте начнем.

Ленивый пирог с капустой.

Не всегда нам хочется играться с тестом, и кушать обычные блюдо тоже надоело, значит готовим этот пирог. Вы не потратите много времени, а приготовите что-то новенькое и интересное.

Ингредиенты:

Количество порций получится 8 штук.

  • Капуста белокочанная - 500 граммизображение

  • Мука пшеничная - 1.5 стакана

  • Лук репчатый - 1 штука

  • Морковь - 1 штука

  • Перец черный - 1 чайная ложка

  • Соль - по вкусу

  • Кефир - 1.5 стакана

  • Яйца - 2 штуки

  • Сода - 1 чайная ложка

  • Масло оливковое - 2 столовые ложки

Этапы приготовления:

  1. Подготовим все продукты, почистим морковь, лук.

  2. Подготовим овощи. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать средними кубиками.

  3. В кастрюле или в большой сковородке нагреть масло, выложить туда лук и обжарить до прозрачности.

  4. Добавить морковь к луку и еще немного обжарить овощи, после чего добавить капусту,посолить и поперчить овощи и тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.

  5. В это время сделаем тесто.

  6. В большую миску вылить кефир и добавить в него соду.

  7. В кефир постепенно ввести муку, все время помешивая венчиком или миксером на слабых оборотах, добавить яйца, соль. Перемешиваем до однородной консистенции.

  8. Форму застелить пергаментом. Вылить половину теста, сверху выложить начинку из овощей и залить второй половиной теста.

  9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Достаем и подаем на стол, можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!


Пирог с капустой и слоенного теста.

Очень часто у нас в морозильной камере лежит слоенное тесто, а в холодильнике небольшое количество капусты, и не можем найти применение, так приготовьте же этот нежный пирог. Вы будите приятно удивлены простотой его приготовления и вкусовыми нотами на окончании. Ну что ж приступим.

Продукты которые нам понадобятся:

Количество порций 6 штук

  • Капуста пекинская или белокочанная - 350 граммизображение

  • Тесто слоенное - 230 грамм

  • Лук порей - 1 штука ( если нет лука порей, можно использовать и обычный репчатый)

  • Масло сливочное - 1 столовая ложка

  • Соль - 1 щепотка

  • Перец черный молотый - 1 чайная ложка

  • Тимьян - по вкусу

  • Молоко - 1 стакан

  • Сахар - 1 чайная ложка

  • Кунжут - 1 столовая ложка

  • Масло оливковое - 1 столовая ложка

  • Яйца - 3 штуки

Этапы приготовления:

  1. Подготовим все ингредиенты. Разморозить слоенное тесто, отварить 2 яйца в крутую.

  2. Готовые яйца нарезать мелкими кубиками.

  3. Капусту нашинковать, лук порезать кольцами.

  4. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное мало и добавить к нему оливковое масло, нагреть. Добавить молоко, сахар и овощи. Тушить под закрытой крышкой 15-20 минут.

  5. В остывшую капусту добавить специи и отваренные яйца, перемешать.

  6. Пирог можно сделать рулетом, а можно сделать в форме. На ваше усмотрение. Главное что бы начинка была закрыта тестам.

  7. Сформируйте свой пирог, смажьте сверху взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

  8. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог. Выпекать 25 минут до золотистой корочки.

  9. Готовый пирог достаньте из духового шкафа, остудите, нарежьте порциями и наслаждайтесь нежным вкусом пирога.

Приятного аппетита!!!


Пирог с квашенной капустой и колбасками.

Этот вариант пирога для тех кто любит квашеную капусту, ее кислинку и пикантный вкус. А так же насыщенный вкус копченых колбасок. Ну и конечно пышное сдобное тесто, потому что этот пирог на дрожжевом тесте.Итак начнем приготовление.

Нам понадобятся следующие продукты

Для теста:

  • Дрожжи свежие - 30 грамм

  • Молоко - 200 миллилитров
    изображение

  • Масло сливочное - 150 грамм

  • Мука пшеничная - 500 грамм

  • Сахар - 7 столовых ложек

  • Соль - 1 щепотка

  • Яйца - 3 штуки

  • Масло подсолнечное - 1 столовая ложка

  • Сахар ванильный (по желанию) - 20 грамм

Для начинки пирога:

  • Капуста белокочанная - 200 грамм

  • Колбаски - 250 граммизображение

  • Яйца - 1 яйцо

  • Лук репчатый - 1 луковица

  • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

Приготовление:

Начнем с теста

  1. В 70 миллилитров парного молоко добавить дрожжи, 3 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки муки, перемешать и поставить в теплое место на 45 минут.

  2. В оставшееся молоко добавить сахар, ванильный сахар, масло, соль и нагреть до полного растворения масла. Охладить смесь до 36 - 37 градусов.

  3. В готовую опару добавить взбитые яйца, остывшее молоко с маслом и перемешать.

  4. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто.

  5. Хорошо и долго вымешиваем тесто, не поленитесь для хорошего результата.( минут 20)

  6. Тесто положить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1.5 часа.

  7. В это время начнем готовить нашу начинку.

  8. Капусту промыть в том случае если вы хотите избавить ее от кислого вкуса, можно этого не делать если вам нравится эта кислинка.

  9. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить отжатую капусту, можно добавить специи по вкусу. Тушить под крышкой 15 минут.

  10. Колбаски нарезать кружочками.

  11. Поднявшееся тесто, 3\4 его части раскатать и выложит на смазанную маслом форму .

  12. Сверху на тесто выложить остывшую капусту и колбаски.

  13. Тонко раскатать оставшееся тесто и выложить поверх начинки, края теста защипнуть между собой. Сделать надрезы на тесте. Смазать сверху взбитым яйцом.

  14. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 40-45 минут.

  15. Готовый пирог остудить и подавать на стол.

Приятного аппетита!!!


Оставляйте свои отзывы и пожелания! Буду очень благодарна. Спасибо за внимание!)



Вид кухни: Украинская
Добавил: KatyaAlimova 1-03-2016, 22:43 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тесто для пирога с капустой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *