ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Выпечка » Рулет с маком (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

Маковый рулет замечательное угощение к чаю,к кофе или молоку,йогурту.У нас в семье он всегда идёт на "Ура!",поэтому думаю и вы оцените его вкус и аппетитность.Рецепт не сложный и займёт много усилий,а вот времени немного отберёт,поэтому готовьте такой десерт,когда у вас есть много свободного времени или выходной.Весь нюанс в правильно замешанном тесте.Остальное - мелочь.

изображение


Рулет получается пышным,красивым,праздничным,аппетитным и очень ароматным.Я видела массу вариантов рецептов макового рулета в интернете и признаюсь многие понравились и мне,но этот рецепт для меня главный и основной,ведь такой рулет научила делать меня моя бабушка.Её выпечка всегда вызывала у меня восторг и некоторые секреты,всё же она мне рассказала.

Маковый рулет,который не оставит вас равнодушными.Думаю,такое лакомство и гости оценят по достоинству!

Маковый рулет по рецепту бабушки.

изображение


Нам необходимы такие ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта - 0,5 кг.

  • вода,молоко(тёплой температуры) - пол стакана одного,пол - второго.

  • дрожжи - 6 гр.

  • куриное яйцо(лучше домашнее) - две штуки(для теста и смазывания).

  • сахар - 12 столовых ложек.

  • маргарин - 50 гр. или сливочное масло.

  • мак - один стакан.

  • кардамон - (для присыпки).

  • цедра лимона.

  • соль - щепотка,на вкус.

Как приготовить такой маковый рулет:

  1. Начнём с наших дрожжей,возьмём 0,5 г пакетика и зальём тёплой водой,(пропорция где-то ,1:5)оставим в тёплом месте на 15 минут.

  2. Выбираем удобную миску.Необходимо в неё просеять нашу пшеничную муку и добавить к ней соль и сахар,перемешать.

  3. в кастрюльку с толстым дном выложить наш маргарин или сливочное масло отправить на минимальный огонь и ждать пока оно растает.

  4. Объединяем всё в одной большой миске.Муку с солью и сахаром с дрожжами и маслом,добавляем также одно куриное яйцо,всё тщательно смешиваем.

  5. Добавляем половину стакана молока и половину воды и то и другое должно быть тёплым!При необходимости можно ещё добавить молока или воды,сколько возьмёт тесто.Оно должно получиться эластичным без комков,однородным,так что замешиваем тщательно.(оно не должно липнуть к рукам!)

  6. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на два часика "отдохнуть".

  7. Подготавливаем нашу маковую начинку.Мак растираем в кофемолке(можно и другим способом),а затем обдаём его кипятком,на вид должно быть похоже на кащицу.К маку добавляем четыре столовых ложек сахара,размешиваем,отправляем в кастрюлю,ставим на минимальный огонь.нам необходимо ,что бы лишняя жидкость выпарилась,ни в коем случае не включайте сильный огонь.Ну вот,теперь наш мак сочный,ароматный и мягкий,идеален для начинки.Натираем цедру лимона и добавляем к маку,хорошо перемешиваем.

  8. Возвращаемся к тесту оно должно было за пару часов увеличиться в раза два.С помощью скалки раскатываем на столе,который предварительно посыпали пшеничной мукой тесто в виде прямоугольника.Толщина должна быть приблизительно 0,5 см.

  9. Теперь равномерно выкладываем на прямоугольник с теста нашу маковую начинку и аккуратно сворачиваем это всё в рулет.

  10. На противень кладём пергаментную бумагу,смазываем её маргарином или сливочным маслом или на крайний случай растительным.Выкладываем сюда наш рулет.Даём полчаса постоять "отдохнуть" желательно в тёплом месте.

  11. Смазываем сверху весь рулет куриным взбитым яйцом и присыпаем кардамоном.Отлично сюда также подходит корица или бадьян.

  12. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и отправляем в него наш рулет.Выпекаться он будет примерно около часа.

  13. Готово!Угощайтесь и угощайте гостей.Отличное угощение к чаю и не только.

изображение


Приятного Вам аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 3-03-2016, 18:05 Вернуться назад

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Рулет с маком

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *