ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Клюквенный джем - только ягода и всё (рецепт с фото)

Клюквенный джем - только ягода и всё

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


На дворе конец июня. Только-только начинается пора заготовок и совсем не время для заготовки лесной ягоды. Я хочу предложить простой рецепт приготовления клюквенного желе или джема. На понадобятся в равных пропорциях клюква (сок клюкви) и сахар. Если джем будете консервировать, то сахара желательно взять раза в 1,5 больше. Когда варила кисели, для себя сделала открытие - аромат клюквы великолепно сочетается с ароматом ванили, поэтому для варенья приготовим пару пакетиков ванилина или ванильного сахара. Для приготовления желе нужно брать перезревшую ягоды. В моем случае я использовала моченую. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим ее до кипения. Как только вода закипит, окунаем туда ягоды и ошпариваем их примерно полминутки (не варим). Ошпаренные ягоды откидываем на сито и протираем деревянным пестиком. Сок собираем в кастрюльку, жмых - откладываем в сторонку. После того, как переработаем всю ягоду, необходимо взвесить полученный сок и развести необходимым количеством сахара (на забудьте про ваниль). Сок с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения. На консервацию - разливаем по стерильным банкам под металлические крышки. Джем из клюквы прекрасно застывает без каких либо загустителей и прочих агентов. Если в дальнейшем планируете желе использовать в выпечку, добавляйте в начинку немного крахмала, чтобы она не потекла.

Image title

Image title

Image title

Image title




Вид кухни: Русская
Добавил: MerlinMonro 22-06-2015, 14:23 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Клюквенный джем - только ягода и всё

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *