ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Квашение капусты (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Квашенная капуста- это не просто заготовка на зиму или отличная закуска,это источник витаминов и лечебных свойств.оно повысит иммунитет,аппетит и настроение.

Все квасят капусту по -разному.сейчас хватает рецептов приготовления квашенной капусты,но я хочу поделиться своими вариантами,от которых в восторге сама и в восторге всегда мои гости и семья.

Я опишу два варианты ,один - классический.а второй -наоборот,не стандартный и не привычный всем.

Капуста квашенная не стандартный вариант .Рецепт.

изображение


Для приготовления квашенной капусты.нам необходимы такие ингредиенты:

  • капуста белокочанная - сколько необходимо по вашим запросам,я буду описывать все компоненты ,исходя с одного кг.

  • морковь сочная - 100 грамм на один кг нашинкованной подготовленной капусты.

  • соль(не йодированная) - 800 грамм.

  • вода очищенная питьевая - восемь литров.

Какие атрибуты необходимы для подготовки квашения капусты:

  • банки на три литра.

  • натуральные бруски из дерева.

  • крышки капроновые.

  • ведро эмалированное на десять литров.

Как приготовить квашенную капусту:

изображение


  1. Капусту тщательно промыть,вырезать кочан и красиво,аккуратно,равномерно нашинковать не очень тонко.

  2. Морковь,очистить,промыть и натереть на крупную тёрку.

  3. Капусту и морковь смешиваем между собой.

  4. Заливаем очищенную питьевую тёплую(комнатной температуры) воду,добавляем соль,перемешиваем и даём соли раствориться.

  5. Средними порциями постепенно отправляем капусту с морковью в ведро в наш рассол.Оставляем на пятнадцать минут.

  6. Отжав капусту с морковью,укладываем её по банкам.сверху каждой банки укладываем деревянный брусок(шириной в три см,длинной в пять см и высотой в один см.)Закрываем капроновой крышкой и отправляем в холодное место,на балкон,лоджию либо погреб,если вы живёте частном доме.Выдержать её пару дней минимум,а то и неделю.Готово!

Приятного аппетита!

Квашенная капуста рецепт второй классический.

изображение


Вариант подходит для тех,кому не нужно такое большое количество капусты,как в первом варианте.

Для приготовления квашенной капусты по второму рецепту ,нам необходимы такие продукты:

  • капуста белокочанная - одна головка.

  • морковь - 80 грамм.

  • соль - 80 грамм.

  • сахар - 25 грамм.

  • перец чёрный горошком - на ваш вкус.

  • лист лавровый - на ваш вкус.

  • вода очищенная питьевая.

А также,такие атрибуты:

  • банки на три литра.

  • крышки капроновые.

Как приготовить квашенную капусту по классическому рецепту:

  1. Капусту промыть,просушить,вырезать кочан,нашинковать не очень мелко,но аккуратно и красиво.

  2. Морковь очистить,промыть и натереть на крупной тёрке(на той ,что для корейской морковки).

  3. На дно каждой подготовленной банки выкладываем по вашему вкусу и усмотрению перец горошком и лист лавровый.

  4. А теперь слоями чередуя выкладываем капусту и морковку до самого верха банки.

  5. Приготовим наш рассол для капусты.Для этого,в тёплую очищенную питьевую воду,добавляем сахар и соль.перемешиваем и заливаем банки до самого края,что бы капуста была полностью залита.Закрываем банки капроновыми крышками и переворачиваем их верх дном.Лучше подставить под банку какую-то тарелку или миску.так как рассол может вытекать.Капусту нужно раз в сутки прокалывать палочкой из дерева,готова она будет на четвёртые сутки.

  6. Если рассол выливается с банки,мы должны вливать и добавлять его в банку назад,что бы капуста вся была в рассоле и приготовилась как следует.

Готово!Приятного Вам и вашим гостям аппетита!

Такая капуста отлично подходит не только в качестве закуски или дополнения к картофелю например,а и как начинка для пирогов,пирожков и вареников.

Всё очень просто и вкусно.Рецепты лёгкие,главное выждать необходимое время.что бы капуста дошла до кондиции!).




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Квашение капусты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *