ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Апельсиновый джем (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Как-то я гостила у друзей в Англии, и на завтрак хозяева всегда делали тосты, щедро намазывая их апельсиновым джемом, который они делали по своему рецепту. Мне так понравилось, что баночку , сказав Sorry, я умяла сама. Решила покупать дома, но импортные, испанский и итальянский не напоминали мне того замечательного, что я ела у друзей.

Приятельница прислала мне подробный рецепт, и я с удовольствием делюсь им.

Рецепт апельсинового джема на английский вкус

Ингредиенты:

Апельсины – 1 кг

Корица – 1 палочка

Лимон – 1-2 штуки ( если любите кисловатый вкус, берите 2)

Сахар – 600-700г

Вода – чуть меньше одного литра (в зависимости от сочности апельсинов)

Способ приготовления:

Выбираем не сладкие апельсины. Лимон тоже сыграет свою роль, но желательно, чтобы апельсины были с кислинкой. Кстати, я иногда заменяю лимоны лимонной кислотой. Мужу показалось, что это все равно, но мне исходный вариант нравится больше.

изображение


Приступаем к приготовлению апельсинового джема

  1. Вымыть апельсины и ножом или овощечисткой срезать кожуру тонким слоем. Очищенные от кожуры апельсины НЕ ДЕЛИМ на дольки, а режем крупными кусками в кастрюлю, которую засыпаем сахаром . Отставляем заготовку на пару часов для пропитки. Цедру не выбрасывать, она тоже входит в рецепт.

  2. Через 2-3 часа апельсины выделят сок, смешанный с сахаром. Добавим в кастрюлю сок лимонов ( или 1 - 2 ч. ложечки лимонной кислоты). Когда апельсины дадут сок, влейте к ним и свежевыжатый сок лимона, либо добавьте лимонной кислоты. Цедру лимоны тоже не выбрасывайте.изображение

  3. Теперь наступает очередь цедры. Порежем ее на небольшие кусочки , зальем половиной воды и проварим до готовности- цедра должна стать мягкой. В другой кастрюльке прокипятите лимонную цедру в пол литра воды. Варим и лимонную цедру до такой же готовности, что и апельсиновую, а затем весь отвар добавляем в кастрюлю с кусочками апельсинов.

  4. Поставить кастрюлю с апельсинами и вылитым лимонным отваром на тихий огонь огонь, кладем палочку корицы и варим, пока смесь не станет вдвое меньше по объему. Приблизительно полтора-два часа.изображение

  5. Снять джем с огня и остудить, апельсины из него измельчить в блендере.Затем полученную массу кладем в кастрюлю, корица свое сделала, ее нужно вынуть, а добавить натертую на крупной терку цедру (для любителей - нарезанную на тонкие кусочки) из нескольких апельсинов. Проварить еще минут 15 - и джем готов!

  6. Остуженный джем разложить по баночкам и завинтить крышками. Баночки я храню в холодильнике. Этот джем прекрасен не только на тостах, но и при любой выпечке, где надо добавить джем или конфитюр.

  7. Верните кастрюлю на огонь, поварите еще какое-то время, и все – джем готов. Дождитесь, когда он остынет, и переложите его в стеклянные небольшие баночки.изображениеЯ назвала кухню английский. потому что именно там впервые оценила этот чудесный джем.



Вид кухни: Английская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Апельсиновый джем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *