ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Лечо рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Классическое лечо это лечо из одних помидор и перца. Самое любимое блюдо моего мужа зимой. В этом рецепте лечо не предлагается готовить обычную простую заготовку на зиму и ничего особенного для этого рецепта не нужно. Рецепт очень прост и заняться этим рецептом будет очень просто самым юным хозяюшкам. А я постараюсь все доступно расписать.

Итак, для приготовления лечо нам понадобиться

- в очищенном виде 2 килограмма сладкого перца

2 килограмма помидор, луче берите мясистые

Пол стакана 250 граммового сахара, можно и меньше

Полс стакана растительного масла

Одна столовая ложка с верхом соли

Три столовых ложек уксуса 9 процентного

Инвентарем мы будем пользоваться:

Кастрюли, блендер или мясорубка, нож кухонный, доска разделочная, деревянная ложка, половник, воронка, стеклянные банки с крышками, кухонное полотенце или плед.

Начинаем приготовление:

Шаг 1: подготавливаем перец.

Возьмите необходимое количество сладкого перца, хорошо его промойте под проточной водой, можно использовать новую кухонную мочалку. Затем с помощью кухонных салфеток хорошо высушите перец. Возьмите кухонный нож, и с его помощью разрежет каждый перец, вырежете сердцевину с ножкой и очистите перец от семян. Берите примерно на 500 грамм больше перца, и у вас выйдет очищенного перца как раз 2 килограмма.

Перец еще раз необходимо промыть под проточной водой. Затем дать время, что бы вода стекла. Каждую половинку перца необходимо еше раз разрезать и затем каждую дольку еще разрезаем на 2-3 части только вдоль. Ну если вы хотите по другому порезать, это ваше право. Никто вам не запрещает.

Еще можно этот порезанный перец немного пожарить на сковороде- притушить, или же запець в духовке. Вкус получиться другой но тоже будет очень вкусно.


Шаг 2: подготавливаем помидоры.

Возьмите необходимое количество помидор, хорошо помойте их и высушите с помощью кухонных салфеток. Затем вырежет кухонным ножом сердцевину, и каждый помидор разрежьте, начиная от 4 до 6 частей. Затем поместите порезанный томат в емкость и с помощью блендера, а у кого нет – то миксера, взбиваем томат в пюре.

Шаг 3: варим лечо из помидор и перца. Возьмите большую кастрюлю в нее влейте полученное пюре из помидор, добавляем сюда необходимое количество растительного масла, добавляем соль, и сахар. Все хорошо перемешиваем с помощью большой ложки или лопатки и ставим нашу кастрюлю на средний огонь. Как только мы заметим, что помидоры начинают кипеть, помещаем в них порезанный болгарский перец. Все у нас должно закипеть, и мы продолжаем варить все это на небольшом огне примерно 35 минут.

Не забываем, что мы должны постоянно наше будущее лечо мешать кухонной лопаткой. Не допускаем, что бы лечо подгорело, иначе у нас будет лечо иметь не приятный аромат. Как только время пройдет, необходимо вам снять кастрюлю и в кастрюлю с лечо влить необходимое количество уксуса. Все еще раз хорошо перемешать.

Шаг 4: консервируем лечо на зиму.

Банки в которые мы будем консервировать лечо необходимо стерилизовать , так же и крышки. Это мы должны приготовить заранее. Как только вы сняли кастрюлю с огня и лечо еще очень сильно горячее, разливайте лечо по банкам и закрутите крышками плотно наши банки с лечо.

На пол растлите кухонное полотенце. На это полотенце необходимо поставить в перевернутом виде наши консервированные банки. И так мы делаем по очереди. Все банки необходимо перевернуть и поставить, а затем все накрываем чем-то теплым, обычно это зимняя старая куртка или же покрывало. Ждем, когда лечо потихоньку остынет, и затем его можно отправлять на хранения. Это может быть кладовая, погрею или же подвал. У кого что есть.

изображение

изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Valera 21-04-2016, 22:19 Вернуться назад
Теги : лечо

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лечо рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *