ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Желе из красной смородины (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Желе с красной смородиныизображение


Сегодня хочу поделится несколькими рецептами желе с красной смородины. Оно оказывается не только очень вкусное, но и очень полезное. Это одно из самых вкусных блюд из красной смородины, конечно же ее очень нравится кушать деткам прямо с веточек. В ней ощущаются маленькие косточки. Также желе с красной смородины можно добавлять в разные блюда, такие как крема, суфле, кондитерскую выпечку, фруктовые салаты и многие другие. Есть несколько приготовлений желе с красной смородины, его можно приготовить как способом варения так и холодным способом, только слегка разогрев для того чтобы растаял сахар.

Красную смородину срывают прямо с веточками, сначала ее хорошо моют, высушивают только после обрывают ягоды с веточек. Если сразу оборвать только ягоды красной смородины, то она подавится и пустит сок при перевозке.

изображение


Рецепт желе с красной смородины без варки.

Сок красной смородины - 200 грамм;

Сахар - 250 грамм.

Приготовление:

Берем веточки с красной смородиной, хорошо промываем их под проточной водой, затем высушиваем их и после - обрываем ягоды.

Берем глубокую миску, кладем туда все ягоды, хорошо их давим, после чего отжать сок через марлю сложенную в несколько раз или же через мелкое сито.

Затем нужно перемешать сок с сахаром, в пропорции указанной выше, дать время чтобы сахар растаял или же немножко подогреть сок, постоянно его помешивая, тогда сахар растает быстро.

После того как весь сок стал однородным, нужно разлить его по баночкам и накрыть крышкой или же можно натянуть верх баночек пергаментной бумагой и завязать резинкой.

Хранить такое желе можно в холодильнике или в погребе до самой весны, но конечно же оно съедается гораздо быстрее.

изображение


Рецепт варенного желе с красной смородины.

Красной смородины 1 килограмм;

Сахара - 800 грамм;

Воды- 50 грамм.

Приготовление:

Хорошо промыть веточки с красной смородиной под проточной водой, высушить, оборвать ягоды и положить все в кастрюлю и залить водой. После поставить ягоды на огонь, периодически помешивая. Как только ягоды начнут лопаться их нужно будет потолочь топталкой, чтобы сократить время приготовления, тогда в желе сохранится больше витаминов.

После того как ягоды потолочили, доводим всю массу до кипения периодически помешивая и варим 5-7 минут после того как все закипит. По истечении времени всю массу перецеживаем через мелкое сито, так как отжать через марлю не получится, масса горячая и руками вы ее уже не отожмете. Если вы хотите чтобы желе было прозрачным, не очень перетирайте всю массу, пускай слегка стечет и хватит.

Теперь всыпаем сахар и варим наше желе до той поры пока желе не начнет густеть, проверить можно с помощью деревянной ложки, проведите по стенке или же по дну кастрюли и если остается след от ложки значит можно желе снимать с огня.

Теперь разливаем горячее готовое желе по стерилизованным банкам или же можно просто банки обдать кипятком и закатываем жестяными крышками, можно закрыть плотными капроновыми крышками или же закрыть пергаментной бумагой и плотно завязать резинкой. Дать желе остыть и так же хранить в холодном месте.

Варить желе лучше в широкой низкой кастрюльке.

Если желе не застыло, нужно его поставить еще минут на пять повариться. Если вы заметите коричневый налет по краям стенки сразу же заливайте желе в банки.

У нас в семье больше любят желе с красной смородины холодного приготовления. Оно намного ароматнее и вкуснее. Делаем его очень много и все равно до весны у нас оно не достаивает, детки его быстро сметают с полок холодильника.

Часто печем круасаны с таким желе, аромат раздается на всю квартиру.

Обязательно попробуйте приготовить. Приятного Вам аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: lelka7891 8-05-2016, 20:17 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Желе из красной смородины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *