ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Свекла маринованная рецепты (рецепт с фото)

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Один из очень простых рецептов вкусной и быстрой закуски- это свекла маринованная, это блюдо можно заготавливать на зиму или просто сразу приготовить и подавать как холодную закуску, а так же с нее можно готовить борщи, которые получаются вкусными и сытными, так же такая свекла очень хорошо подходить к мясу, можно ее использовать как компонент к салатам, да и просто подавать к столу - очень уместно и вкусно.

изображение


МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА

Для того чтоб приготовить эту заготовку, вам потребуются:

-свекла- 1 кг

Маринад:

- вода - 500 мл

- уксус 9% - 100 мл

- сахарный песок - 25 грамм

- соль - 1 ч. ложка

- перец горошком - 5-6 шт.

- гвоздика - 5-6 шт.

- лавровый лист - 2-3 шт.

Готовить очень легко и быстро, вначале хорошенько помоем свеклу, почистим ее, можно использовать целыми клубнями, но все же лучше порезать крупными кусочками, например на 4 части. Заливаем ее водичкой и отвариваем до готовности.

После этого свеклу вынимаем и раскладываем по подготовленным банкам, которые предварительно помоем.

Готовим маринад...

В небольшую кастрюльку добавляем воду, сюда же всыпаем сахар, соль, перец горошком, гвоздику и лавровый лист, выливаем уксус и все отправляем на плиту и доводим все до кипения при этом периодически помешиваем. После этого пока маринад горячий сразу же разливаем по банкам со свеклой и прикроем их крышками, оставляем на некоторое время, чтоб маринад остыл и после этого поставим ее в холодное место и можно ее начинать кушать через 12 часов.

Если вы хотите приготовить свеклу на зиму, то банки нужно простерилизовать перед тем как вложить в них свеклу, затем все складывать по рецепту и после того как залейте горячим маринадом, прикрываем их железными крышками и отправляем банки в кастрюлю с кипящей водой, все вместе стерилизуем около 5-7 минут, затем закатываем крышками, отправляем их остывать и после этого можно отправлять в холодную кладовую или погреб.

изображение


СВЕКЛА МАРИНОВАННАЯ ПО-БОЛГАРСКИ

Очень хорошая свекла и отличный вариант заготовки для борща, вам потребуются такие продукты (10 л салата):

- свекла - 10 кг

- лук - 2 кг

- перец - 1 ч. ложка

- растительное масло - 200 грамм

- уксус - 1 л

- соль 30 грамм

Приступаем и вначале свеклу хорошенько моем, затем ее нужно отварить до готовности. Затем свеклу очищаем и режем ее не толстыми полосочками, где-то шириной 5 мм.

Лук очищаем и режем его полукольцами и смешиваем в большой миску порезанный лук со свеклой и все хорошенько посыпаем перцем, тщательно все перемешиваем и после этого полученное овощную нарезку укладываем в чистые и помытые банки

Готовим маринад...

Уксус ставим на огонь и доводим его до кипения, затем остужаем и добавляем к нему соль и этим уксусом заправляем наши банки и сверхугде-тона 2 см оставляем место, чтоб сверху залить растительное масло. Закрываем банки крышкой и отправляем в холодное место и храним.

изображение


МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА СО СЛИВАМИ

Для этого рецепта вам потребуются:

-свекла- 2 кг

- слива - 1 кг

- перец горшком - 20 шт.

- гвоздика - 10 шт.

Для маринада:

- вода- 1 л

- сахарный песок - 100 грамм

- соль - 20 грамм

- уксус 9% - 100 мл

Вначале отвариваем свеклу где-то 45 минут, охладите ее, затем очищаем от кожуры и разрезаем на кусочки, сливы моем, их нужно наколоть зубочисткой в нескольких местах и затем бланшируем около 3 минут.

Банки моем и в них выкладываем слоями порезанную свеклу и сливы, сюда же всыпаем перец горошком и гвоздику.Параллельноготовим маринад - в воду всыпаем соль и сахара, ставимна огонь и доводим до кипения,после этого вливаем уксус и разу же снимаемс огня и горячим маринадом заливаем банки. После остывания маринованную свеклу ставим в холодильник, минимум на 10-12 часов, лучше сутки и после этого можно подавать к столу и наслаждаться вкусной закуской.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 13-05-2016, 20:26 Вернуться назад

Отбеливающий крем Miracle Glow

Отбеливающий крем Miracle Glow Все больше салонных процедур становятся доступными в домашних условиях. Вот и от пигментных пятен и...

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Свекла маринованная рецепты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *