ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Клубничное варенье рецепт (рецепт с фото)

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...

изображение

Клубничное варенье мое самое любимое, поэтому и хочу сегодня поделится с вами этом рецептом и вы сами ощутили все прелести вкуса этого варенья.

Для приготовления клубничного варенья вам понадобится:

  • 1 килограмм клубники

  • 1 килограмм сахара

изображение


1. Подготовим клубнику.

Для приготовления клубничного варенья вам клубника и сахар в равных пропорциях. Если вы возьмете 1 килограмм клубники то понадобится 1 килограмм сахара. Так что количество клубники используемой для приготовления варенья зависит от того, какое количество его вы хотите чтобы у вас получилось.

Итак, если вы определились с количеством клубники, начинайте ее промывать. Для этого нужно взять большую глубокую посуду и высыпать в нее всю клубнику. Затем заливаем ее полностью водой и начинаем хорошенько промывать ее. После этого слейте с миски всю воду и залейте клубнику новой водой.

Возьмите еще одну посуду и промытую клубнику перекладывайте в нее. Также с каждой ягодки нужно оборвать хвостик и если попадется гнилая или зеленая ягода выбросить ее, чтобы они не испортили вкус варенья.

Чтобы варенье у вас получилось вкусное и красивое тогда нужно чтобы все ягодки были целы и невредимы. Еще лучше будет если все ягодки будут одинакового размера.

2. Готовим клубничное варенье:

Все чистые ягоды клубники перекладываем в глубокую кастрюлю и засыпаем необходимым количеством сахара. Кастрюлю лучше всего накрыть сверху кухонным полотенцем и оставить в стороне на 4-6 часов до того момента пока клубника не пустит сок.

изображениеПосле того как клубника пустит достаточное количество клубничного сока нужно снять полотенце и переставить кастрюлю на огонь. Теперь нам нужно довести варенье до кипения и следить за пеной, которая будет образовываться на поверхности.Как только пена начнет появляться ее нужно снять. Когда варенье закипит делаем огонь слабым и варим постоянно помешивая его в течении 5 минут.

После этого выключаем огонь и оставляем варенье в кастрюле часов на 10.

После того как это время пройдет мы снова ставим кастрюлю на огонь и делаем то же самое что и в первый раз: кипятим варенье, снимаем пену и варим в течении 5 минут, затем снова отставляем на 10 часов настаиваться.

3. Консервируем варенья на зиму:

После того как мы поставим на огонь кастрюлю в третий раз нам нужно довести его до кипения и проварить 5 минут.

Пока варится варенье стерилизуем банки и подготавливаем крышки для консервации.

Ставим одну банку на стол и начинаем наполнять ее вареньем. С помощью черпака набираем варенье и заливаем в банку, а затем накрываем крышкой и с помощью ключа для консервации закатываем банку с вареньем.

Такую же операцию проводим и с остальным вареньем, после чего все банки складываем на пол и накрываем теплым одеялом.

Баночки с варенье должны постоять в тепле до полного остывания и только после этого их переставляем в кладовую.

4. Подаем клубничное варенье:

Кушать такое варенье можно как зимой так и в любую другую пору года. Подавать лучше всего с блинчиками и даже можно просто с кусочком хлеба.

За счет того что мы не долго варили варенье, ягодки в нем получатся целые.

Советы:

  • чтобы клубника пустила сок как можно быстрее вы можете выложить в кастрюлю слой клубники, затем засыпать ее сахарам, затем опять слой клубники и опять сахар.

  • если приготовить варенье по этому рецепту то оно получится жидким с целыми ягодками клубники, а если вы хотите варенье более густое тогда варить его нужно дольше и большее количество раз кипятить.

  • также в конце варки варенья в него можно добавить немного лимонной кислоты. Она придаст особую пикантную кислинку варенью и поможет сохранить насыщеный цвет варенья.



Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 20-05-2016, 09:27 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Пользователь offline
синичкина 12 июня 2016 23:05 Ответить
Спасибо большое.Теперь точно знаю как варить варенье из клубники.

Добавить комменентарий к Клубничное варенье рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *