ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Лечо из помидоров и перца (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

изображение


Лечо из болгарского перца

Перечень требуемых продуктов:

- пол стакана рафинированного (подсолнечного) масла

- 2 кг красных спелых томатов

- столовый уксус - 3 столов. ложки

- очищенный сладкий болгарский перец - 2 кг

- сахар - 0,5 стакана (можно меньше)

- 1 столов. ложка соли с горкой

Как приготовить:

1. Тщательно вмойте помидоры в холодной воде. Разрежьте каждую на 2–4 части, вырежьте плодоножку. Перемелите томаты в блендере, или в случае его отсутствия пропустите их через мясорубку.

2. Возьмите небольшие зеленые сладкие перцы около 2,4–2,5 кг, хорошенько вымойте его, затем удалите зелёный хвостик и вырежете всю семенную коробку. Должно получится 2 кг очищенного перца. Разрезаете его на удобные для вас кусочки. По классическом рецепте режете перец дольками.

3. Слейте измельчённые томаты в большую кастрюлю для приготовления лечо и добавьте к ним пол стакана растительного масла, соль и пол стакана сахара. Сахара можете взять немного меньше указанной нормы. Всё перемешайте и доведите до кипения.

4. Потом в закипевшие томаты добавьте нарезанный перец и продолжайте варить около 30 минут. Достаточно часто помешивайте его.

5. В конце добавьте столовый уксус, еще раз хорошо перемешайте и отставьте с огня.

6. Теперь хорошо простерелизуйте банки с крышками.

7. Закатайте ещё горячее лечо из перца и помидор и поставьте банки вверх дном, укутайте сверху теплым одеялом и оставьте их для полного остывания.

8. Затем через день можете относить их в подвал илив другое холодное место. Готово.

изображение


Лечо по-домашнему

Список требуемых продуктов:

- грамм100 сахара

- 5 кг свежих красных томатов

- соль - 100 гр

- 2 кг сырой морковки

- растительное масло (рафинированное) - 200 мл

- 3 кг сладких зеленых перчин (болгарских)

Как приготовить:

1. Очистить сырую морковку.

2. Томаты и морковку тщательно вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

3. Вымойте зеленый перец, нарежьте его, удалите семена.

4. Томаты и очищенную морковку пропустите через мясорубку, переложите их в большую кастрюлю и проварите около 20 минут на медленном огне.

5. Потом добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой. Проварите еще около 15 минут.

6. Через данное время добавьте сахар, растительное масло и соль, и варите лечо 15 минут до полной готовности.

7. Разлейте готовое лечо в горячем виде в подготовленные (хорошо простерилизованные) пол литровые банки и закатайте их стерилизованными крышками. Храните не больше 2 лет в холодном месте.



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 20-05-2016, 21:44 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Energy Slim программа похудения

Energy Slim программа похудения Сбалансированная, оптимальная и популярнейшая программа для похудения...

Добавить комменентарий к Лечо из помидоров и перца

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *