ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Лечо (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Лечо-оригинальная,пикантная и невероятно вкусная закуска.

Я хочу поделиться сразу же несколькими вариациями приготовления лечо.

Что такое лечо?

Это необычное сочетание овощей часто дополняемое другими необычными компонентами и продуктами,что бы раскрыть полную палитру вкуса и его характеристик.

Лечо-это лето,это контраст,тепло,яркие эмоции.Кисло-сладкий вкус необычайно пикантный и насыщенный.И уж поверьте не перец болгарский тут главный компонент,а все ингредиенты дополняют друг друга так,что получается взрывное ассорти.

Это лучшая закуска в холодную пору.ведь именно она вернёт вас в тёплое и жаркое лето,именно её контрастность так порадует глаз,а вкус порадует желудок).

Не знаю кто был основателем этого блюда.но я ему благодарна сильно).

Лечо из Италии).Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления данного рецепта лечо,нам необходимы такие продукты:

  • перец болгарский,сладкий,спелый.сочный - четыре штуки крупного размера,разных цветов(для контраста и пикантности).

  • лук репчатый,сочный - одна штука среднего размера.

  • томаты(помидоры красные) консервированные кусочками - 400 грамм.

  • масло оливковое - две столовые ложки.

  • соль крупная(не йодированная) - по вкусу.

  • сахар - около одной чайной ложки без горки.

  • перец чёрный - по вкусу.

Как приготовить ароматное лечо родом из Италии,по данному рецепту:

изображение


  1. Перец болгарский,тщательно вымыть под холодной,проточной водой,просушить с помощью бумажного полотенца,что бы убрать всю влагу.Вырезать плодоножку и сердцевину(семена,перепонки,перегородки).Нарезать перец кубиками небольшого размера.

  2. Лук репчатый очистить от шелухи,нарезать также острым ножом кубиками небольшого размера и отправить слегка обжариться на предварительно разогретой с оливковым маслом сковороде с плотным толстым дном(желательно чугунной),постоянно помешивая деревянной лопаткой.Лук должен стать мягкий по структуре и слегка румяный.Ни в коем случае не зажариваем его и следим ,что бы он не пригорел,затем добавляем подготовленный перец и также обжариваем на умеренном огне,пока перец не станет мягче и слегка румяным.Перемешайте компоненты.

  3. К обжаренному луку и перцу,отправить томаты кусочками(без сока/юшки или любой другой жидкости),снова перемешать содержимое сковороды и продолжать обжаривать или уже точнее тушить,постоянно помешивая деревянной лопаткой,накрыв сковороду крышкой и сделав огонь минимальным около получаса-сорока минут.

  4. В конце добавить по вкусу соль крупную,перец чёрный свежемолотый и сахар,тщательно перемешать.Снять с огня,дать время настояться и остыть.Лечо готово!Приятного Вам аппетита.

Лечо с копчёностью и грибами.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления такого вида лечо,нам необходимы такие ингредиенты:

  • колбаски "охотничьи" - одна упаковка.

  • перец болгарский,сладкий - 50 грамм.

  • лук репчатый,сочный - 80 грамм.

  • морковка,сочная - 30 грамм.

  • чеснок - два зубчика среднего размера.

  • помидор красный,сочный и спелый - одна штука крупного размера.

  • грибы-шампиньоны,свежие - 100 грамм.

  • масло сливочное - 10 грамм.

  • соль крупная - по вкусу.

  • яйцо перепелиное - пять штук.

  • зелень свежая - по вкусу.

Как приготовить лечо с шампиньонами и копченными колбасками по данному рецепту:

  1. Перец болгарский вымыть,просушить бумажным полотенцем,вырезать плодоножку,сердцевину(семена,перепонки),нарезать соломкой.

  2. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать соломкой.

  3. Помидор красный промыть под проточной водой,просушить бумажным полотенцем и нарезать соломкой(дольками тонко).

  4. Морковку почистить и также нарезать соломкой тонко.

  5. Чеснок почистить от шелухи и измельчить с помощью пресса.

  6. Грибы вымыть,просушить бумажным полотенцем,порезать пластинками.

  7. Яйца перепелиные отварить в подсоленной воде,охладить и почистить от скорлупы.

  8. На разогретую со сливочным маслом сковороду отправить обжариваться :лук,перец,морковку.Довести до мягкости и румянца и добавить чеснок и грибы,перемешать и продолжить обжаривать на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой.

  9. Добавляем ещё немного сливочного масла,делаем огонь минимальным и тушим под закрытой крышкой пятнадцать минут.

  10. Колбаски нарезать произвольно(кусочками,соломкой) отправить в сковороду с помидорами.Также добавить соль по вкусу ,перемешать и тушить на среднем огне до состояния готовности.

  11. Яйца нарезать половинками.Зелень промыть,просушить,измельчить.Добавить эти компоненты в сковороду,перемешать,снять с огня.Дать время настояться и остыть.Лечо готово!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лечо

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *