ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Вишневое варенье (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Полезная ягода не только в свежем виде, но и в варенье

Вот смотрю сегодня за окном - уже вишня начинает поспевать - в этом году все очень быстро как-то - еще три дня назад все ягодки были зелеными - теперь половина уже красные - красиво и аж слюнки текут от предвкушения этой ягодки. Если честно, то вишню я не особо люблю Когда-то в деревне у бабушки рвали вишню прямо на продажу и я ее ела и ела, в итоге получила небольшое отравление - это конечно не отбило есть непомытую ягоду, но от вишни немного все же отвернуло. Много лет ее не ем просто так, а вот в виде варенья очень люблю и уважаю. А компот зимой с вишневого варенья - одно удовольствие и естественно - большая польза. Вообще вишня несмотря на свою неприхотливость - растет практически везде, очень полезна - она способна очистить сосудистую систему, сжигает лишние жиры, улучшает обмен веществ в организме. Стоит всегда очень недорого, если сравнивать с клубникой или смородиной, а в варениках - она просто идеальна, особенно со сливками и сахаром. Потому вишня всегда есть в нашем погребе, не ленюсь - закручиваю ее в банки и всю зиму ее едим всей семьейизображение

Потому сегодня и решила написать рецепт вишневого варенья, может кому-то пригодится, кто-то прямо в этом году и попробует его приготовить в запасы на зиму, буду очень рада, если моя страничка вам покажется полезной. Если вы готовите немного иначе, то буду признательна за комментарий. Итак, начну:

Рецепт вишневого варенья без косточекизображение

Для варенья нам понадобится такая пропорциональность продуктов - 1,5:1. То есть если мы берем 1,5 кг вишни, причем взвешиваем уже вишню без косточек, они же тоже имеют свой вес, то сахара нам нужно полкилограмма. Ах да, чуть не забыла, перед тем, как начинаем готовить варенье - как раз от косточек и очищаем нашу ягодку. Делаю это всегда. Варенье с косточками не приветствую. А все потому, что свекр однажды сломал от такого варенья, вернее от косточки в вишеньке свой красивый зуб, я как вспомню - так и вздрогну - вот с того дня я и решила, что ни одной ягоды не закрою с косточкой внутри. Все ягоды самостоятельно без какого-либо приспособления очищаю от косточек и только потом ставлю на весы продукты - полтора килограмма вишен и пол килограмма сахара. Сахаром просто покрываю всю ягоду, оставляю на время - пока ягода не пустит свой сок от сахара. Только потом в большой миске ставлю на огонь и варю - все достаточно долго, потому что медленный огонь, ждать приходится немало, но зато вкус варенья обалденный. После того, как варенье закипит, еще оставляю на плите на пять минут и при этом аккуратно постоянно помешиваю. Так я делаю три раза - то есть - варю и ставлю на кухне для остывания, потом опять варю и опять остужаю, бывает такое, что приходится варить таким образом пару дней - потому как в квартире очень жарко летом и варенье остывает несколько часов, зато оно может настояться капитально и делается очень вкусным. Только после третьего проваривания я разливаю варенье по баночкам


Вишневое варенье с косточкой

Та же самая пропорция. Причем вишню немного заливаем водой на час примерно. Если у нас всего килограмм вишни, то берем килограмм сахара и один стакан воды. Стакан воды с сахаром варим - делаем таким образом сладкий сироп и потом в него добавляем нашу вишню. Оставляем в таком виде на семь часов - примерно на ночь. Потом нужно отделить жидкость от вишен, сироп опять кипятим, в него потом добавляем опять ягоду, после чего уже нужно оставить наше варенье на 10 часов. изображениеПосле этого же все вместе опять кипятим и провариваем до готовности. Вот теперь наше варенье с косточками готово - закатывать все умеют, на этом внимание не буду заострять.изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: nalika7711 5-06-2016, 15:21 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Вишневое варенье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *