ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Клубничное варенье (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Клубничное варенье.

Мы клубнику варим и парим и в итоге получаем варенье. Как же вкусно и приятно открыть баночку клубничного варенья зимой. Это вкус уюта. Наверняка очень многие из нас любят клубнику в свежем виде и не против вкусить сладкого варенья. Моя бабушка всегда готовила варенье на зиму, половину погреба занимали консервации из всяких варений и джемов. Потому что мы были маленькие дети и сладенькое любили. Особенно нравилось, когда бабушка жарила блинчики и давал их с клубничным вареньем. Клубника была цельной и сладкой.Варю его так, как варит его моя бабушка уже много лет, и каждый раз варенье просто улетает на «ура».теперь его с удовольствием едят мои дети. Мы сегодня рассмотрим несколько рецептов приготовления варенья и некоторые секреты хозяйки. Думаю всем понятно, что ароматное варенье получится из домашней клубники. Клубнику перед тем . Как удалять хвостики, надо помыть и высушить, что бы не потерять сок. Пену, которая появляется на поверхность варенья, при варке надо обязательно снимать . Варить надо варенье по 10 минут, каждые 4-5 часов, можно каждые 8 часов, ничего страшного с нашим лакомством не случится. если варенье правильно хранить до закрутки. ещё обязательно в конце приготовления хорошо стерилизовать банки, можно литровые и пол литровые, можно взять старые майонезные баночки. У меня есть маленький участок земли на котором растёт клубника, малина и фруктовые деревья. Дети просто счастливы и меня устраивает такой огородик.


изображение


Рецепт приготовления варенья из клубники.

Для нашего варенья нам надо иметь 3 килограмма. 2 килограмма сахара, и кастрюля с толстым дном , в которой будем варить варенье. Я клубнику мою в большом тазике, потом сливаю воду или вылавливаю каждую клубничку и выкладываю на полотенце, что она обсохла. Только после этого избавляю клубнику от чашелистиков. Клубника у меня не крупная и почти одинакового размера, в банке смотрится идеально. Как покупная. Подготовленную, чистую, сухую, без хвостиков клубнику высыпаем в кастрюлю и добавляем сверху только один килограмм сахара. Что бы клубника пустила сок и перемешалась с топлёным сахаром. Оставляем, забываем нашу клубнику на 8 часов. После того, как клубника пустит сок, ставлю кастрюлю на огонь и даю закипеть, немного встряхиваю, чтобы перемешать. После того. Как варенье кипит надо добавлять сахар. Примерно половину килограмма. Кипятите 10 минут на маленьком огне и потом оставляем наше варенье опять на 8 часов в покое .обязательно накройте варенье полотенцем или марлей чистой, что бы мухи не налетали, это важно оставить наше варенье чистым. Через 8 часов даем варенью закипеть во второй раз, добавляем еще немножко сахара и кипятим еще 10 минут. конечно нужно не уставать кипятить варенье. я обычно ставлю его изначально на ночь стекать и утром кипячу, потом прихожу с работы и снова кипячу, и так вот несколько дней. В принципе это удобно, если подобрать график по себе.И опять повторяем наши манёвры, оставив варенье на 8 часов. Снова ставим на огонь, даем закипеть, и я высыпаю оставшиеся 300 грамм сахара. Мы помним, что надо обязательно снимать пену, возьмите ложку или с набора длинную ложку, как половник. Кстати, если варенье вам кажется сильно приторным. Добавьте немного лимонной кислоты. Она не помешает. А придаст варенью интересную кислинку, если клубника сама по себе была сладкой и не водянистой. клубника обычно имеет кислый вкус, если во время созревания шли дожди. В общем мы ещё раз должны вскипятить варенье минут 5 и после дать остыть в течении 20 минут. В течении этих 20 минут нам надо стерилизовать пол литровые банки или банки с закрутками.

изображение


Делаем водяную баню и стерилизуем банки и крышки. Варенье аккуратно разливаем по банкам, и после этого можем закатывать. Баночки, которые мы закатали. Надо перевернуть вверх дном и закутать одеялом или полотенцем. У меня получается примерно 4,5 банок. 4 на зиму, а половинку можно скушать сразу. Что это самый простой рецепт приготовления варенья, но вкус всегда получается оригинальным и разным, потому что весь вкус зависит от количеств сахара и количества времени кипячения. Ведь клубника может подгореть или немного больше переварится, поэтому следите за временем кипячения и у нас получится очень вкусное лакомство. Вкусно кушать клубничное варенье с молоком и свежим хлебом- это наверно вкус детства.


изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 8-06-2016, 07:01 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Клубничное варенье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *