ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт малосольных огурцов холодной водой (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Малосольные огурцы.

Лучшая закуска на все времена. Очень простой способ приготовления, с которым справится даже ребёнок. Я никогда раньше не закрывала и не консервировала огурцы. Однажды я у моей подруги попала на застолье и попробовала вкусные, хрустящие огурцы. Попросила у неё рецепт и удивилась, что очень быстро и легко их приготовить. Главное в этом вопросе выбрать правильные огурцы. Для маринования огурцов подходят маленькие плоды. Крепкие, зелёные, с тонкой кожурой. И вкусно огурцы с пупырышками. А если вы имеете возможность сорвать их с грядки быть уверенными в их свежести- это шикарный вариант. Жёлтые и перезревшие плоды нам не подойдут для маринования. Я напишу вам несколько рецептов, которые могут вам пригодится с маленькими хитростями. Например зависит от желания хозяйки можно просто помыть огурцы и залить их рассолом и через три дня мы получим огурцы, а можно подойти к этому вопросу скурпулёзней. Например перед тем, как мариновать или консервировать огурцы, лучше всего их замочить в воде на несколько часов, что бы они отдали свою горечь. После промывания огурчики надо высушить и потом укладывать в тару. Давайте перейдём непосредственно к рецептам.

изображение


Маринование огурцов холодным рассолом.

Для этого блюда нам понадобятся несколько килограмм свежих, зелёных огурцов, желательно одинакового размера. Три столовых ложки соли, головка чеснока для аромата, укроп, и кипячённая вода , примерно 7 стаканов. Этот рецепт рассчитан на трёхлитровый бутыль. Я конечно обычно делаю три литровых банки, для меня удобней. Теперь мы должны хорошо вымыть огурцы, помыть зелень, укропа не жалейте. Теперь чистим чеснок, отдельные зубчики разминаем ножом, просто раздавливаем их широкой частью ножа. А теперь в миску заливаем наши 7 стаканов воды, высыпаем соль и тщательно размешиваем, что бы соль растворилась. В чистую банку на дно складываем часть зелени и чеснока, кладём огурчики, в основном в вертикальном положении. Когда огурчики уложили, кладите сверху зелень и чеснок и только теперь можно заливать нашим соляным раствором. Примерно сутки эта банка должна находится при комнатной температуре и только потом можно ставить её в холодильник. Через три дня можете пробовать наши огурчики , они должны получиться вкусными, солёными, хрустящими и ароматными.

изображение


Маринад холодной водой .

Тоже рецепт из расчёта на три литра. Можно складывать и мариновать огурцы в контейнере, то даже удобней, в плане вынимания и поедания. Нам понадобятся огурцы маленького размера, корень хрена, веточка эстрагона, укропа ,головка чеснока, листья смородины. Рассол делаем примерно на два литра. Получается, что на два литра воды засыпаем 4 ложки полные соли и размешиваем до полнейшего растворения. Теперь укладываем в банку опять таки слоями наши огурцы, чеснок, корень хрена поломать на куски, а зубчики чеснока раздавить ножом. Несколько веток тархуна ( один снизу на дно банки и одну ветку сверху),листья смородины, желательно чёрной кладите тоже на дно банки. Можно добавить листья винограда, хоть один листочек, чтобы огурец не был пустым внутри после засолки. Получится очень вкусно, хрен придаёт небольшую остроту, можно добавить чёрный перец горошек. если мы планируем огурцы мариновать дальше трёх дней, то можно положить в банку морковь. прежде её помыть, очистить и нарезать кружочками, она тоже получается вкусная в огуречном маринаде. считается, что огурцы становятся готовыми к употреблению. когда вода станет мутной. но в обще хватает трёх дней для приготовления. и так же не забываем, что первый день маринованные огурцы должны стоять в тепле.

изображение




Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт малосольных огурцов холодной водой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *