ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты засолки малосольных огурцов (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Засолка огурцов быстрым способом.

не любить малосольные огурцы невозможно. Конечно исключением могу являться дети, но каждый взрослый знает, что малосольный огурец, это лучшая закуска. Готовить их можно очень быстрым способом. Самым быстрым считается способ соления огурцов сухим способом в пакете. Такие огурчики становятся пригодными к употреблению за несколько часов. У меня была такая ситуация, когда мой муж позвонил со словами, что после рабочего дня он приедет домой с друзьями и будем устраивать пикник во дворе. Паники у меня не было, но хотелось накрыть приятный стол. Первым делом я достала мясо из морозильной камеры, что бы оно оттаяло и замариновать на шашлык, вторым моим действием стало засолка огурцов. По правилам огурцы перед засолкой надо вымачивать в оде в течении нескольких часов. Мне повезло, что мои огурчики были маленькими, молоденькими, с пупырышками и не горчили. Я очень быстро справилась с задачей. Залила их водой, пока подготавливала нужные мне ингредиенты для засолки.

изображение


засолка огурцов сухая.

пока огурчики вымачиваются в воде, надо собрать нужные ингредиенты. Я пошла на огород, нарвала укропа, зонтиков ещё на нём не было, но подойдут и стебли. Оторвала несколько листиков смородины, с вишни пару листов. У соседки растёт хрен возле забора ,я протянула руку и оторвала кусочек листа. Выкопала чеснок молодой. Теперь все мои травы надо помыть и желательно в тёплой воде. Чеснок помяла. Отделила зубчики и каждый из них немного придавила, что бы зубчик лопнул. Теперь вынимаем огурцы, отрезаем попки от них. Складываю я в глубокую миску, засыпаю поваренной, крупной солью, кидаю чеснок и травы. Теперь все перемешиваю очень тщательно, буквально втирая соль в огурцы. Достаю пакет, иногда для этого использую мусорный пакет, это если надо сразу много приготовить малосольных огурцов. В пакет высыпаю содержимое миски, плотно его завязываю, ещё раз встряхиваю и оставляю мариноваться. Как вы видите всё гениально – просто. Через три – четыре часа получаем изумительный вкус солёных огурцов.

изображение


огурцы малосолёные в рассоле.

для этого рецепта нам опять таки не надо придумывать ничего нового. Огурчики замачиваем, если они маленькие и аккуратные, молодые. Достаточно будет и часа , проведённого в воде. На печку ставим кастрюлю с водой. В неё засыпаем поваренную соль, примерно 6 ложек, на два литра воды. Лавровый лист, гвоздику, листья чёрной смородины, листья вишни и виноград, перец горошком душистый, перец чёрный. Если у вас есть коренья хрена, обязательно киньте их в наш рассол. Проварить такую смесь около пяти минут не более, и отставить остывать. Огурчики тем временем напитались влагой и стали ещё более хрустящими. Время отрезать кончики и складывать в банку или контейнер. Я люблю солить в контейнере для пищевых продуктов. Огурчики я складываю вертикально, надо, оставим место для рассола, что бы они не прикасались друг с другом, можно проложить меду ними зелень, которую варили в рассоле. Теперь заливаем рассолом. Не страшно, если он будет ещё немного тёплый. Накрываем крышкой огурцы и оставляем при комнатной температуре на четыре часа, после можно убирать в ь. Через сутки можно кушать вкусные и пряные огурчики, мне нравится аромат корицы, такое ощущение, что попадаю в арабские страны.

мы убедились, что нет ничего сложного в мариновании огурцов, главное иметь достаточное количество специй. Если вы живёте в квартире и у вас нет возможности найти листья хрена, смородины и вишни. Добавляйте сухотравья в рассол, больше чеснока и лаврового листа. Сейчас в магазинах и рынках легко найти сухие приправы для засолки огурцов. Которые уже содержат необходимые травы и коренья.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепты засолки малосольных огурцов

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *