ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Чатни из яблок (рецепт с фото)

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения Подробнее...

Все хорошо знают,что если летом потрудиться над запасами на зиму,то зимой хозяйка не будет задаваться вопросом " что же кушать".Я всегда с нетерпением жду сезона урожая яблок.Очень люблю выпечку с них ,даже просто покушать с чаем ароматного яблочного варенья ,насушить сушки на зиму и потом наслаждаться вкусным узваром и просто скушать полезное железом яблоко.

С недавних пор я узнала что с ябок даже можно приготовить соус,который подают и к мясу и крыбе и даже к любому гарниру.И это еще не все,чатни,так называется соус с яблок,даже закрывают в банки на зиму!!!

Отыскав для себя подходящий рецепт этого великолепного соуса,я принялась его готовить.Для начала я решила ,что приготовлю для пробы,не в банки,а кушать свежим.

"Чатни с яблок и пряностями"

изображение


Составляющие:

Ялоки любые 1 килограмм

Растительное масло,совсем не много

Перец чили 1 шт

Имбирь тертый по вкусу

Базилик сушеный по вкусу

Зира по вкусу

Тмин по вкусу

Куркума по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Семена горчицы 1столовая ложка

Сахар 50 грамм

Сок с одного лимона

Соль совсем немного

Приступаем к приготовлению:

Моем яблоки,чистим от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кубиками.Далее берем сок с лимона и поливаем яблоки,затем посыпаем их нашим сахаром.

Пока яблоки пускают сок,нам нужно обжарить приправы.Берем сковороду,наливаем растительное масло,и поочередности отправляем все пряности на сковороду и постоянно помешиваем.Жарить нужно не более двух минут.

Добавляем наши пряности к яблокам.

Перец чили моем,чистим и мелко-мелко нарезаем и отправляем его к яблокам.

Теперь приступаем к варке яблок.

Ставим кастрюлю на газ,и начинаем варить наш соус.Чатни варят не больше часа на маленьком огне и постоянно помешивая.

Чистим чеснок,пропускаем через пресс и добавляем его перед завершением варки яблок.

По консистенции чатни как повидло.

Как остынет,подаем к любым блюдам.

Когда я приготовила на пробу этот соус,то муж сказал" надо и на зиму такой делать"!

Для закрывания,я нашла немного иной вариант,но он не чем не уступает первому рецепту.

"Чатни с яблок на зиму "

изображение


Ингредиенты:

Яблоки кисло-сладкие 500 грамм

Перец чили в приправа 1/2 чайной ложки

Корица 1/2 чайной ложки

Куркума 1/2 чайной ложки

Перец душистый молотый 1/2 чайной ложки

Гвоздика молотая 1/4 чайной ложки

Изюм 1 столовая ложка

Яблочный уксус 0.33 стакана

Имбирь молотый 1 столовая ложка

Чеснок измельченный 1 столовая ложка

Лук репчатый 1 штука

Приготовление:

Яблоки моем,чистим от шкурки и семечек и нарезаем кубиками.

Изюм хорошо промываем в холодной воде.

Лук чистим,моем и мелко режим кубиками.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

В кастрюлю с толстым дном слаживаем все ингредиенты которые входят в состав и варим на медленном огне 1 час,не забываем помешивать.

Далее перелаживаем в стерилизованые банки и закатываем крышками!

Вот готов наш соус с яблок на зиму!



Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 2-07-2016, 14:59 Вернуться назад

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чатни из яблок

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *