ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Как правильно варить варенье (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Девчули мои дорогие,наконец- то настал сезон ягод и фруктов,урааа!

Я так люблю заниматься консервацией,что просто не могу вам передать.Зимой открываешь баночку ароматного варенья к блинам и на душе так тепло стает,не знаю даже почему)!

В нашей семье есть несколько всеми любимых рецептиков закатки варенья.Мы вообще все сладкоежки.

"Любимое варенье моих детей из клубнички!"

изображение


Ингрииенты:

1 килограмм клубники среднего размера.

2 килограмма сахара

Приготовление:

Клубнику нужно быстро помыть,сложить в эмалированную кастрюлю,засыпать сахаром и поставить на газ.

Как только ягоды закипели,снять с огня и дать остыть полностью.

Такую процедуру повторить три раза ,на третий раз ,поместить варенье в банки и закатать.

Банки заранее помыть пищевой содой,провести стерилизацию.

Закатаные банки укутать в одеяло до полного охлаждения,затем убрать в погреб.

Такой способ варки оставляет ягоды целыми,что очень красиво!

Теперь предоставляю вам рецепт абрикосового варенья из моего детства.

" Варенье абрикоска"

изображение



Нам необходимо:

Абрикосы 1 килограмм

Сахарный песок 1 килограмм

Приготовление:

Чтобы не " порвало банки" важно выбрать спелые абрикосы и хорошо их вымыть.Для этого набираем в миску воду,погружаем туда абрикосы и зубной щеткой хорошо вымываем каждую абрикоску.После того,как все абрикосы вымыты,достаем аккуратно косточки,разделив плод на две части.

Дальше в кастрюле засыпаем абрикосы сахаром,накрываем крышкой и оставляем на ночь чтобы пустил сок.

На следующий день ставим кастрюлю на газ,как закипело будущее варенье,снимаем пену и выключаем газ.Отставляем варенье до следующего дня.Таким образом,готовим его три раза и закатываем в заранее подготовленные баночки.

Соблюдая все правила приготовления мы получаем целые дольки абрикоса в довольно густом джеме!

А сейчас поделюсь с вами рецептом варенья из слив в какао.Первый раз попробовала его у подруги и не сразу поняла что это за варенье и как его готовить и откуда взялся шоколад!Но все стало ясным,когла я сама приготовила на зиму такое интересное варенье.

"Слива в какао"

изображение


Для этого варенья нам понадобится:

Сливы твёрдые 2 килограмма

Какао 35 грамм

Саарный песок 1 килограмм

Ванилин 2 грамма или ванильный сахар 10 грамм

Приготовление:

Сливы хорошо моем и выбираем косточки.Хочу сразу предупредить,выбирать кости с плотных слив- это занятие не для слабонервных!

В эмалированную емкость,в которой вы и будете варить варенье ,ложим сливы и половину сахарного песка,накрываем крышкой и оставляем на ночь для того чтобы сливы пустили сок.

На следующий день,добавляем остальную часть сахара и всыпаем туда какао и ванилин,ставим на медленный огонь и варим в течении часа постоянно помешивая,чтоб варенье не прогорело.

Тем временем готовим баночки емкостью в пол-литра.Моем их содой и стерелизируем.

Готовое варенье насыпаем в банки и закатываем крышками.

Укутываем их в одеяло и забываем на три дня.

После полного остывания,убираем банки в прохладное темное место!

В этот же рецепт,по желанию,можно добавить грецкие орешки!

Все привыкли малину так же закатывать в банки,а я,уже лет пять делаю малину сырую с сахаром.Предлагаю и вам попробовать.

" Сырая малина"

изображение



Малина 1 килограмм

Сахарный песок 2 килограмма

Приготовление:

Для начала подготовим банки.Пять поллитровых баночек хорошо помоем и протрем полотенцем.

Малину не в коем случае не моем,так как она очень нежная и если ее опустить в воду,о на сразу превращается в кашу.

Малину и сахар хорошо переливаем блендером и даем отдохнуть с полчаса,затеп снова перебиваем на блендер.

Заливаем ее в банки,хорошо накручиваем крышки,банки используем с крышками что закручиваются,и убираем до зимы в холодильник!

Такая малинка очень полезна при простуде.В се полезные качества сохраняются,а сахар не дает ей забродить.

По этому же рецепту можно делать и смородину,соблюдая те же пропорции,только смородину мыть "нужно"!





Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 10-07-2016, 01:29 Вернуться назад
Теги : Варенье

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как правильно варить варенье

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *