ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Аджика с морковью (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Доброго всем времени суток ,всем пишущим на этом замечательном сайте очень интересные отзывы,статьи или замечательные кулинарные рецепты.

Приветствую всех читателей отзывов и рецептов,которые не остаются равнодушными и всегда делятся своими впечатлениями в комментариях к ним.

Приветствую так же уже опытных или наоборот начинающих кулинаров,которые делятся на сайте своими кулинарными рецептами.

В этой своей стате - кулинарном рецепте хочу вам предложить рецепт приготовления

"Аджики с морковью".

Эту вкусную аджику можно готовить и не только в качестве заготовки на зиму ,но и в течении всего года.Так как продукты которые используются для ее приготовления есть в супермаркетах практически круглый год.Поэтому ее запасы всегда можно пополнять.

Многие наверное любят аджику и готовят ее самыми разными способами,а я хочу вам предложить свой рецепт ,по которому готовлю аджику уже много лет.

Это один из самых простых рецептов приготовления аджики и состав продуктов в ней самый минимальный.

изображение


Для ее приготовления

нам потребуется.

Помидоры.Возьмем самые зрелые.вкусные,ароматные и по возможности грунтовые.Из тепличных томатов не очень то вкусная аджика получается.У таких помидор очень толстая кожица и не очень то вкусная ,водянистая мякоть.Их нам потребуется два килограмма.

Морковь-один килограмм.Ее конечно же необходимо очистить от кожицы и хорошо промыть в проточной воде.Для аджики я морковь натираю на мелкой терке.не люблю ,когда в этом вкусном соусе - закуске все очень крупно нарезано.

Чеснок одна большая головка.Его конечно же подготавливаем ,чистим от шелухи.так как чеснока в составе этого острого соуса достаточно много,то я рекомендую пропустить его через мясорубку.

Полкилограмма сладкого болгарского перца.

Полкилограмма репчатого лука.

Соль- пятьдесят грамм.

Сахар- семьдесят пять грамм.

Один стакан растительного масла.

Одна столовая ложка столового девяти процентного уксуса.

Лавровый лист - три четыре средних листочка.

Черный свежесмолотый перец.

Черный душистый перец горошком- семь десять горошин.

Несколько штук гвоздики.

Две штучки острого перчика Чили.

Все продукты мы с вами подготовили и теперь можем заняться

приготовлением вкусной аджики.

изображение


Помидоры для аджики я пропускаю через мясорубку( если помидоры имеют толстую кожицу,то желательно избавится от нее.Для этого сделайте небольшой крестообразный надрез на кожице с противоположной стороны от плодоножки,затем ошпарьте помидоры кипятком,теперь кожицу легко можно будет удалить.)

Так же через мясорубку я пропускаю и морковь и болгарский перец.

В эту смесь добавляю растительное масло и в кастрюле с толстым дном ставлю на плиту.Как только смесь закипит ,уменьшаю огонь до минимума и тушу так сорок минут.

Пока смесь тушится мою ,удаляю плодоножку и очень мелко рублю его.Можно измельчить его и в блендере.так же я поступаю и с чесноком.

В конце тушения добавляю соль,сахар,лавровый лист,перец горошком и перец чили,черный свежесмолотый перец,три четыре бутончика сухой гвоздики,чеснок.Даю смеси закипеть.Долго после добавления чеснока кипятить не нужно,иначе чеснок потеряет свой вкус и остроту.

как смесь закипит,добавляю уксус ,быстро перемешиваю и раскладываю по небольшим стерилизованным банкам..прямо практически кипящую смесь.Сразу же закатываю металлическими крышками.

Переворачиваю банки в верх дном,закутываю их полотенцем и оставляю в таком положении о полного остывания вкусной аджики с морковью.

изображение


Храню я приготовленную таким образом аджику в холодильнике.Но она не долго у меня хранится ,все благополучно и быстро съедается.

изображение


Приятного вам аппетита.



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Аджика с морковью

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *