ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Кетчуп острый (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Продолжу тему заготовок на зиму. На этот раз хочу поделиться с вами своими рецептами кетчупа. Его я закрываю партиями, и всегда не хватает. Уж очень вкусный и подходит ко всему - к мясу, к птице, к макаронным изделиям или просто на хлеб с колбаской.

Рецепт № 1

4кг спелых средних помидор, можно и крупных, но выбрать семечки

8 больших луковиц

5- 8 салатных перцев

8яблок ( кисло-сладких)

2-3 горьких перцев ( я кладу 4-5, люблю острый)

200мл уксуса

200гр сахара

1 столовая ложка соли

8шт душистого перца

5-7 лавровых листиков

10шт гвоздики

1чайная ложка корицы

Помидоры, яблоки, перец и лук помыть, высушить, почистить и порезать кусочками. Сложить в большую каструлю, добавить 100 мл уксуса, соль сахар. По желанию можно добавить чеснок выдавленный на чесноницу, примерно головку. Варить 2 часа, помешивать иногда. Пропустить через соковыжималку. Я взбиваю в миксере до однородной массы. Добавить в полученную массу остаток 100 мл уксуса, специи. Варить до загустения.У меня 1-1,5 часа. В конце я еще раз взбиваю в миксере. Закатать в стерилизованные банкиизображение.

Рецепт № 2

2кг спелых помидор

1кг слив

250гр лука

200гр сахара

1 столовая ложка яблочного уксуса

100 гр чеснока

Все овощи перемолоть через мясорубку, варить на среднем огне 1,5 часа после закипания. Потом добавить уксус, красный молотый перец, лавровый лист и гвоздику. Ориентироваться на свой вкус по специям. После добавления варить еще полчаса. Закатать в банки.

Рецепт № 3

4кг помидор

1кг слив

2сладких перца

2острых перца

4 луковицы

1 головка чеснока

2-3ст.л сахара

0,5ч.л паприки

6ст.л уксуса

10 гвоздик

Все овощи нарезать, присолить, проварить 30 минут. Измельчить на миксере. Добавить специи и сахар. Варить около 2 часов. За 5-10 минут до окончания добавить измельченный чеснок и уксус.

Налить в банки и закатать.

изображение

Рецепт № 4

2кг помидор

2средних луковиц

2лавровых листика

2ч.л. соли

веточка розмарина

Помидоры вымыть, вытянуть семечки. Можно снять кожу. Нарезать лук, добавить помидоры, лаврушку, соль и розмарин. Поставить на плиту, довести до кипления и варить 20 минут.

Взбить миксером или на соковыжималку. Томатную массу смешать с

150гр сахара,

3-4шт гвоздики,

1-2корицы,

по 1ч.л черного молотого и ямайского перца

Все смешать - поставить на огонь, довести до кипления - варить 40 минут.

Добавить 1/8л винного уксуса(можно яблочного, но не более 5%), 1-2стручка красного жгучего перца. Подержать 10 минут на огне. Вынуть перец и корицу.

Закатать и укутать до полного остывания.



Вид кухни: Русская
Добавил: Vikki 26-07-2016, 01:22 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Кетчуп острый

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *