ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Варенье из ревеня рецепт (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Варенье из ревеня

Ревень - это травянистое растение, крупная трава с толстыми ветвистыми кореневищами. Съедобная часть у ревеня - только стебель, листья и корень говорят ядовитые. Он имеет биоактивные вещества, которые препятствуют образованию сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют сердечную мышцу, лечат сердечную недостаточность и препятствует возникновению инсульта. Он имеет много полезных витаминов. Сам по себе ревень кислый. Из ревеня готовят компоты, кисели и варенье. Рецепты у нас сегодня будут варенье из ревеня. Помню я его ещё со своего детства до сих пор, оно было одним из моих любимих вареньев, часто его делала моя бабушка, так как возле дома у нас его росло много.

изображение

Варенье из ревеня с апельсинами

Для начала собираю я стебли ревеня и очищаю от тонкой шкурки.

Ингредиенты:

  • апельсины - 0.750 кг;

  • стебли ревеня - 1.5 кг;

  • сахар - 1.5 кг;

изображение

Способ приготовления:

  1. Очищенные от тонкой шкурки стебли ревеня мою, затем когда высохнут нарезаю небольшими кусочками.

  2. Очищаю апельсины от кожуры, если есть косточки то удаляю и стараюсь нарезать маленькими кусочками. Кожуру не выбрасываю.

  3. Затем нарезаный ревень выкладываю в миску и засыпаю сахаром (сахара сыплю не очень много).

  4. Далее очищеные и нарезаные апельсины ложу к ревеню и даю всему постоять часика четыри, для полного растворения сахара, ориентироватся на это.

  5. Как только я вижу что сахар растворился я ставлю всю массу ревеня и апельсина на огонь, можно варить в миске, но я пересыпаю в кастрюлю, так удобнее варить варенье.

  6. Слежу за вареньем, досыпаю полкилограмма сахара и довожу массу до кипения.

  7. Затем когда всё закипело, высыпаю остальной сахар. В итоге сахар у нас разделился на три приёма.

  8. Натираю цедру апельсина и бросаю сразу же после сахара и сново довожу массу до кипения.

  9. Когда уже оно сново закипит, я варю ещё пять минут на слабом огне.

  10. Готовое наше варенье из ревеня и апельсинов разливаю в горячем виде по банкам и закрываю кришками.

Варенье на зиму готово, бабушка его ещё делала с лимоном, выходит тоже не плохо.

изображение

Варенье из ревеня и яблок, апельсина и имбиря

Ревень, как и в предыдущем рецепте, очищаем от тонкой кожицы, моем, высушиваем. В этом рецепте, не только очень полезны, но и важны яблоки, они придают нашему варенью отличную густоту, а само варенье выходит очень вкусным.

Ингредиенты:

  • яблоки - 4 штук;

  • ревень - 1.5 кг;

  • япельсин - 2 штуки;

  • сахар - 1.250 кг;

  • вода - 300 миллилитров;

  • имбырь - 2.5 столовой ложки;

Способ приготовления:

  1. Для начала очищеный ревень нарезаю я на кусочки.

  2. Далее очищаю апельсины от кожуры, и добавляю цедру к ревеню.

  3. С очищеных апельсинов выдавливаю сок.

  4. Добавляю измельчённый имбирь.

  5. Затем очищаю яблоки от кожуры и полностю удаляю сердцевину.

  6. Далее очищеные яблоки от кожуры и сердцевины режу маленькими кубиками, и после этого выкладываю их в кастрюлю к ревеню.

  7. Ревень, апельсины, цедру и яблоки перемешиваю и добавляею туда воду и сок с апельсинов. Сахар пока не добавляю.

  8. Ставлю кастрюлю со всеми ингредиентами на медленный огонь и закрываю кришкою.

  9. Как закипит, варю ещё 20 минут.

  10. После этого я добавляю весь сахар и ещё варю варенье 10 минут.

  11. Далее я увеличиваю огонь и варю ещё приблизительно 15 минут.

  12. После того как сварилось моё варенье, я в горячем виде разливаю его по баночкам, предварительно простирилизованым.

  13. Баночки я закатываю, и укатываю их под старое одеяло.

  14. Стоят мои баночки с вареньем укутаные до полного остывания где-то сутки.

  15. Потом после полного их остывания заношу в погреб.

У нас когда начинается сезон ревеня, я делаю по несколько порций этих двух рецептов. За зиму они улетают. По этим рецептам я варенья из ревеня делаю очень давно. Рецепты проверенные.

Приятного аппетита!!!






Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 9-08-2016, 00:41 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Варенье из ревеня рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *