ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт цукини (рецепт с фото)

Брелок Itag

Брелок Itag Когда муж в третий раз за год умудрился посеять ключи от квартиры, и мы в очередной вынуждены были...

Рецепт цукини

изображение


Цукини является популярным летним овощем, это разновидность кабачка семейство тыквенных и патиссонов, огурцов. Цукини имеет кожицу желтого и зеленого цвета. Цукини готовят для детей и взрослых, а так же для людей нуждающихся в диетическом питании,желающим похудеть. К тому же они прекрасно усваиваются. Цукини можно жарить, варить, тушить,запекать, фаршировать и готовить различные блюда. Для того что бы усилить вкусовые качества цукини добавляют травы - базилик, петрушку, эстрагон, ореган и другие.

В данной статье приведены примеры рецептов цукини.


Маринованные цукини

изображение


Ингредиенты:


  • 2 кг цукини;

  • Одна головка среднего чеснока;

  • Три стручка красного горького перца;

  • 2 столовых ложки соли;

  • 3 столовые ложки сахара;

  • 150 гр подсолнечного рафинированного масла;

  • 200 гр 9% уксуса.


Способ приготовления маринада:


  • Берём ёмкость наливаем уксус, подсолнечное масло, добавляем соль, сахар, чеснок и перец и тщательно перемешиваем.

Способ приготовления:


  1. Берём цукини, моём, отрезаем хвостики и режим кольцами толщиною 5 см. Берём широкую сковороду и в ней нагреваем масло и обжариваем цукини с обеих сторон.

  2. Берём чеснок и мелко нарезаем, стручки красного горького перца разрезаем вдоль, вычищаем середину от семян и мелко нарезаем.

  3. Маринад выливаем на наши жареные цукини и аккуратно перемешать.

  4. Берём банки и укладываем , заливаем маринадом и закрывает крышкой. Настаивать сутки в холодном тёмном месте.


Цукини по-итальянски:

изображение


Ингредиенты:


  • 8 кг цукини;

  • 500 гр чеснока;

  • Полтора литры оливкового масла;

  • 20 шт стеблей сельдерея;

  • Соль, орегано по вкусу.


Ингредиенты для маринада:


  • 100 мл воды;

  • 100 мл белого винного уксуса


Способ приготовления маринада:


Берём кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, даем время закипеть, в кипящую воду добавляем уксус, опускаем цукини на пять минут.


Способ приготовления цукини:


  1. Берем цукини моем, разрезаем по полам, удаляем семена разрезаем вдоль;

  2. Берем сельдерей моем нарезаем соломкой, солим и оставляем на 30 минут, жидкость которая образовалась сливаем;

  3. Цукини и сельдерею дать стечь, после чего раскладываем овощи на полотенца или сухие полотенца оставляем на 24 часа;

  4. Цукини и сельдерей укладываем слоями в подготовленные банки: цукини, сельдерей, чеснок, орегано, заливаем сверху оливковым маслом;

  5. Хранить при комнатной температуре в темном месте.



Цукини в лимонно-чесночном соусе

изображение

изображение


Ингредиенты:


  • 600 гр цукини;

  • 1 шт. лимона;

  • 4 зубчика чеснока;

  • 2 ст ложки рубленной петрушки;

  • 50 гр. кедровых орешков;

  • 100 гр. оливкового масла;

  • соль, перец по вкусу.


Способ приготовления соуса:


Берем посуду, выжимаем сок из лимона, добавляем оливковое масло, давленый чеснок, соль, перец и рубленую петрушку;


Способ приготовления:


  1. Берем цукини, моем очищаем от кожицы и нарезаем на тонкие длинные ломтики, выкладываем на большое блюдо;

  2. Заливаем цукини полученным соусом, посыпаем равномерно кедровыми орешками, даем 10 минут про мариноваться;

  3. Раскладываем по подготовленным банкам емкости 300 мл. или 500 мл.;

  4. Храним в холодильнике.



Цукини по-китайски



Ингредиенты:


  • 2 кг. цукини;

  • полтора стакана сахара;

  • 4 ст. ложки соевого соуса;

  • один стакан воды;

  • 2 ст. ложки 9% уксуса;

  • чеснок, имбирь перец острый по вкусу.


Способ приготовления маринада:


Берем кастрюлю переливаем воду и уксус, доводим до кипения, добавляем соевый соус и сахар, чеснок, имбирь и острый перец, бросаем цукини и снимаем с огня.


Способ приготовления цукини:


  1. Берем цукини моем и нарезаем дольками;

  2. Готовый маринад настаиваем два дня в холодильнике, раскладываем по небольшим банкам и укутываем;

  3. Хранить в темном холодном месте.



Вид кухни: Русская
Добавил: luybov 9-08-2016, 23:50 Вернуться назад
Теги : Цукини

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Пользователь offline
Sveta1965 10 августа 2016 11:26 Ответить
У меня скоро день рождения попробую порадовать новыми рецептами своих гостей

Добавить комменентарий к Рецепт цукини

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *