ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт баклажаны на зиму (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

Здравствуйте дорогие читатели!

Наступило такое время года,что как раз,нужно делать заготовочки на зиму.Для чего?Да для того,чт бы зимой кушать все самое вкусное и полезное.Вы уже много чего законсервировали? Всевозможные варенья,компоты,огурчики и помидорчики,кабачковую икру и даже закрыли арбузы?!!А как же баклажаны?Это самое ,что есть,вкусное.Ну конечно же на мое мнение.Я очень люблю самые простые маринованные баклажаны,о низ я расскажу позже.А на зиму,я заготавливаю икру из баклажанов.Она по вкусу,невероятная!Просто ,как мой муж говорит" Вкуснятина".Такую икру из баклажан,можно даже подать к празничичному столу, поверьте, восторга у гостей,не избежать!И непременно,кто- то из гостей,попросит у вас рецептик приготовления этой икорки!Давайте теперь детально рассмотрим составляющие ингрииенты для икры и конечно же,рецепт приготовления.

" Икра из баклажан на зиму"

изображение

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- баклажаны ,1.5 килограмма;

- помидоры 500 грамм;

- сахарный песок ,100 грамм;

- чеснок,1 головка;

- растительное масло,полстакана;

- уксус 9%, полстакана;

- петрушка,пучок;

- Перец горошком душистый и черный,гвоздика,лавровый лист ;

- острый Перчик,одна штука;

Теперь начинаем приготовление;

Баклажаны нужно вымыть и обсушить.Теперь нарезаем их Кубиками,ращмер которых вы выбираете сами.Теперь помещаем баклажаны в кастрюлю,добавляем растительное масло,уксус и тушим на маленьком огне.Темерь займёмся помидорами.Для начала нужно их вымыть.Теперь нужно ошпарить их кипятком и снять шкурочку.Нарезаем их кубиками и отправляем к баклажанам,добавив соль и сахар.Тушить это все мы будет около трех часов.За двадцатьтминут до окончания готовки Добавляем чеснок,котрый почистили предварительно и пропустили через пресс,петрушку,мелкорубленную,перец горошком,лавровый лист,гвоздику и острый Перчик,тонко порезанный.

Тем временем подготовим баночки.Моем их с пищевой содой и конечно же проводим стерилизацию.Насыпаем нашу иконку по банкам и закатываем крышками.Укутываем в одеяло до полного остывания.Затем убираем в прохладное место.

изображение

Теперь,как я и обещала,расскажу рецептик,как я готовлю маринованные баклажаны.

" Маринованные баклажаны"

изображение

Для этого рецепта нам необходимы следующие ингредиенты;

Баклажаны- четыре килограмма;

Лук репчатый- один килограмм;

Морковь- один килограмм;

Чеснок- по вкусу;

Петрушка- по вкусу;

Черный перец - по вкусу;

Корень петрушки-100 грамм;

Соль- 2 столовые ложки;

Для маринада нам понадобится пятьсот миллилитров уксуса 9% и литр воды.

Начинаем приготовление нашего блюда;

Баклажаны нужно вымыть,сделать на каждом продольный разрез,наколоть их со всех сторон вилкой и поставить варить до полуготовности.Затем вытянуть баклажаны с воды,дать остыть и положить их под доску,на верх которой,поставить трех литровую банку с водой.Корень петрушки нужно отварить и мелко порезать.Морковь чистим,моем и нарезаем мелкими кубиками.Лук чистим ,моем и тоже мелко нарезаем кубиками.Чеснок чистим,моем и мелко рубим ножом.Зелень тоже нужно порубить.Смешиваем эти все ингрииенты,добавляем Перчик ,солим и снова все перемешиваем.Темерь берем наши баклажаны,и в продольный разрез,фаршируем их начинкой,что приготовили.Баклажаны укладываем в эмалированную кастрюлю.Разводим уксус с водой и заливаем ним баклажаны и накрываем сверху крышкой.Убираем кастрюлю в прохладное место на 10 дней.Через это время,баклажаны можно кушать!Вкус очень пикантный ,у этих баклажанчиков.П попробуйте и не пожалеете!

Всем приятного аппетита!





Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Рецепт баклажаны на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *