ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт баклажаны на зиму (рецепт с фото)

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Здравствуйте дорогие читатели!

Наступило такое время года,что как раз,нужно делать заготовочки на зиму.Для чего?Да для того,чт бы зимой кушать все самое вкусное и полезное.Вы уже много чего законсервировали? Всевозможные варенья,компоты,огурчики и помидорчики,кабачковую икру и даже закрыли арбузы?!!А как же баклажаны?Это самое ,что есть,вкусное.Ну конечно же на мое мнение.Я очень люблю самые простые маринованные баклажаны,о низ я расскажу позже.А на зиму,я заготавливаю икру из баклажанов.Она по вкусу,невероятная!Просто ,как мой муж говорит" Вкуснятина".Такую икру из баклажан,можно даже подать к празничичному столу, поверьте, восторга у гостей,не избежать!И непременно,кто- то из гостей,попросит у вас рецептик приготовления этой икорки!Давайте теперь детально рассмотрим составляющие ингрииенты для икры и конечно же,рецепт приготовления.

" Икра из баклажан на зиму"

изображение

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

- баклажаны ,1.5 килограмма;

- помидоры 500 грамм;

- сахарный песок ,100 грамм;

- чеснок,1 головка;

- растительное масло,полстакана;

- уксус 9%, полстакана;

- петрушка,пучок;

- Перец горошком душистый и черный,гвоздика,лавровый лист ;

- острый Перчик,одна штука;

Теперь начинаем приготовление;

Баклажаны нужно вымыть и обсушить.Теперь нарезаем их Кубиками,ращмер которых вы выбираете сами.Теперь помещаем баклажаны в кастрюлю,добавляем растительное масло,уксус и тушим на маленьком огне.Темерь займёмся помидорами.Для начала нужно их вымыть.Теперь нужно ошпарить их кипятком и снять шкурочку.Нарезаем их кубиками и отправляем к баклажанам,добавив соль и сахар.Тушить это все мы будет около трех часов.За двадцатьтминут до окончания готовки Добавляем чеснок,котрый почистили предварительно и пропустили через пресс,петрушку,мелкорубленную,перец горошком,лавровый лист,гвоздику и острый Перчик,тонко порезанный.

Тем временем подготовим баночки.Моем их с пищевой содой и конечно же проводим стерилизацию.Насыпаем нашу иконку по банкам и закатываем крышками.Укутываем в одеяло до полного остывания.Затем убираем в прохладное место.

изображение

Теперь,как я и обещала,расскажу рецептик,как я готовлю маринованные баклажаны.

" Маринованные баклажаны"

изображение

Для этого рецепта нам необходимы следующие ингредиенты;

Баклажаны- четыре килограмма;

Лук репчатый- один килограмм;

Морковь- один килограмм;

Чеснок- по вкусу;

Петрушка- по вкусу;

Черный перец - по вкусу;

Корень петрушки-100 грамм;

Соль- 2 столовые ложки;

Для маринада нам понадобится пятьсот миллилитров уксуса 9% и литр воды.

Начинаем приготовление нашего блюда;

Баклажаны нужно вымыть,сделать на каждом продольный разрез,наколоть их со всех сторон вилкой и поставить варить до полуготовности.Затем вытянуть баклажаны с воды,дать остыть и положить их под доску,на верх которой,поставить трех литровую банку с водой.Корень петрушки нужно отварить и мелко порезать.Морковь чистим,моем и нарезаем мелкими кубиками.Лук чистим ,моем и тоже мелко нарезаем кубиками.Чеснок чистим,моем и мелко рубим ножом.Зелень тоже нужно порубить.Смешиваем эти все ингрииенты,добавляем Перчик ,солим и снова все перемешиваем.Темерь берем наши баклажаны,и в продольный разрез,фаршируем их начинкой,что приготовили.Баклажаны укладываем в эмалированную кастрюлю.Разводим уксус с водой и заливаем ним баклажаны и накрываем сверху крышкой.Убираем кастрюлю в прохладное место на 10 дней.Через это время,баклажаны можно кушать!Вкус очень пикантный ,у этих баклажанчиков.П попробуйте и не пожалеете!

Всем приятного аппетита!





Вид кухни: Русская

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Рецепт баклажаны на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *