ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты лечо на зиму (рецепт с фото)

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

изображение

Рецепты лечо на зиму

Лето - время овощей и различных закруток на зиму. Ведь именно в летнюю пору на наших огородах созревают различные и все необходимые овощи, из которых мы делаем различные соления, соусы, салаты. Я очень люблю делать салаты на зиму, они отлично подходят к различным мясным блюдам, к картошке, каше, макаронам. Одним из видов салата, я делаю лечо, оно является очень популярным видом заготовки на зиму и очень востребованным салатиком в нашей семье. Он является больше вегетарианским блюдом, у него выходит отличный ароматный вкус. Есть много разных способов по изготовлению Лечо, и в этой статье я хочу предложить два рецепта, по которым делаю его я. В состав салата входит перец, а он так полезен для нашего организма. В составе перца есть калий, фтор, железо, витамины, фосфор, магний. Ведь все витамины в перце хорошо влияют на зрение, на состояние волос, кожи, и что не мало важно повышаю иммунитет человека. А так же, перец можно употреблять людям с сахарным диабетом. Употребляют перец при бессоннице, ухудшении памяти, депрессии. Очень полезен перец людям с повышеным артериальным давлением, он его понижает и препятствует возникновению тромбов.

изображение

Лечо с фасолью.

В этом салате очень много витаминов, так необходимых зимой.

Ингредиенты:

  • перец сладкий - 2 кг;

  • фасоль - 500 гр;

  • помидоры - 3.5 кг;

  • подсолнечное масло - 1 ст;

  • сахарный песок - 1 ст;

  • острый перец - 1шт;

  • 9% уксус - 2 ст.л;

Способ приготовления:

Вначале я беру фасоль, перебираю её и мою несколько раз, а затем заливаю тёплой водой и оставляю на ночь. Утром я её отвариваю до готовнсти.

Мою банки и стерелизую их вместе с крышками.

Сладкий перчик я мою, вынимаю серединку вместе с хвостиком, и нарезаю ломтиками.

Мою помидоры и перекручиваю их на мясорубке.

Далее я беру большую кастрюлю высыпаю туда перекрученые помидоры, посыпаю солью и сахаром, ставлю на огонь и варю двадцать минут.

Затем к помидорам я добавляю нарезаный сладкий перчик, вместе тушу на протяжении 15 - 20 минут.

Далее я к помидорам и перцу добавляю отварную фасоль и варю ещё всё вместе на протяжении 10 минут.

В конце я добавляю уксус, перемешиваю все ингредиенты и выключаю газ.

Затем я розлаживаю готовое лечо по стерелизованым банкам и закатываю кришками.

изображение

Лечо с баклажанами

Очень интересный современный и витаминный салатик на зиму.

Ингредиенты:

  • перчик болгарский - 1.5 кг;

  • баклажаны - 3 кг;

  • морковь - 1 кг;

  • небольшие головки репчатого лука - 10 шт;

  • чеснок - 1 большая головка;

  • сахарный песок - 350 гр;

  • соль - 3.5 ст.л

  • растительное масло - 300 гр;

  • 9% уксус - 1.5 ст.л;

Способ приготовления:

Вначале я мою перчик болгарский, очищаю его от семечек и корешков, далее нарезаю тоненькой соломкой.

Пока я буду далее подготавливать ингредиенты, я избавляю баклажаны от горечи. Помытые баклажаны я разрезаю и замачиваю в прохладной чуть подсоленой воде, где-то на часика два.

Затем я мою банки с крышками и просушываю их.

Далее я очищаю чеснок и измельчаю его в чесночнице.

Затем я делаю маринад для будущего салатика. Соединяю в одной кастрюльке подсолнечное масло, сахарный песок, соль и уксус, ставлю на плиту, включаю газ и довожу маринад до кипения.

Далее готовым маринадом я заливаю все нарезаные овощи и тушу всё вместе где-то пол часика.

Затем я разливаю горячий салат по чистым банкам, накрываю крышками и стерелизую около 25 минут, а потом закатываю крышки.

Очень много полезных витаминов и в помидорах, они как и перец содержат огромное количество витаминов, ещё они содержат глюкозу, фруктозу, йод, магний, цинк, марганец. Вот за щёт содержания в них глюкозы, их с осторожностью нужно употреблять людям с сахарным диабетом. Они очень полезны для сосудов.

Салаты витаминные, делайте, пробуйте, не пожалеете.






Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 12-08-2016, 15:26 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Рецепты лечо на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *