ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт маринованных слив на зиму (рецепт с фото)

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Здравствуйте , дорогие читатели . Сегодня напишу как ещё можно заготовить сливу на зиму . Сливы очень универсальный фрукт . Из них получается отличный соус "Ткемали " ( рецепт тут http://rezept.pro/recepty/sousy/33154-recept-tkemali-iz-sliv.html ) , но не менее вкусными сливы получаются маринованными . Рецепт простой , но требует много затрат времени . Я уверенна , что в данном исполнении сливы Вам понравятся не меньше .


Для приготовления маринованных слив нам понадобится :

  • сливы - 2 - 3 кг ( "венгерка" не переспелые )

  • сахар - 800 г - 1 кг

  • уксус столовый 9% - 250 мл

  • перец горошком - 10 шт.

  • гвоздика - 10 шт.

  • лавровый лист - 4 шт.

  • корица - 1 ч . л. по желанию

изображение


Приготовление :

  1. Сливы тщательно помыть , удалить хвостики , отобрать мягкие переспелые плоды ( они не подойдут , т.к. лопнет кожура и вид будет некрасивый ) , дать стечь воде .

  2. При помощи зубочистки накалываем все сливы до косточки .

  3. В эмалированную кастрюлю выливаем уксус , высыпаем сахар , добавляем все специи , кроме корицы и ставим на огонь . Когда сахар растворится , то маринада получится больше .

  4. Приготовленным маринадом заливаем в миске наши сливы . Миску аккуратно потрясти , чтобы маринад "окутал" все сливы равномерно . Миску со сливами оставляем на 6-8 часов ( можно и больше ) .

  5. По истечению времени , маринад опять сливаем , даём закипеть и опять заливаем сливы . Снова оставляем на 8-10 часов .

  6. По истечению времени уже ставим сливы с маринадом на огонь и даём покипеть 5 минут , в конце добавляем 1 ч. л. корицы ( можно и без корицы )

  7. Сливы разложить по баночкам и закатать . Желаттельно использовать поллитровые банки . Дать остыть и спрятать либо в холодильник , либо в холодное место ( погреб ) .

Такой вариант приготовления маринованных слив отлично подойдёт как к мясу так и на десерт .


Рецепт маринованных слив с чесноком.

изображение


Это рецепт не менее вкусный , но он подойдёт только к мясу . Этот рецепт также требует немало времени для приготовления , но результат Вас приятно удивит .


Ингредиенты :

  • сливы -1 - 1,5 кг

  • чеснок - 1-2 головки

  • вода - 1 стакан

  • уксус столовый 9% - 30 мл

  • сахар - 100 г

  • перец горошком - 7 штук

  • гвоздика - 7 штук


Этапы приготовления :

  1. Сливы тщательно помыть в проточной воде , удалить хвостики , дать стечь воде .

  2. Аккуратно разрезать сливы , не деля их на половинки , вынуть косточку .

  3. Очистить чеснок от шелухи и вложить в каждую сливу по 1 зубочку чеснока .

  4. Сливы плотно сложить в чистую , вымытую банку.

  5. Маринад : воду вскипятить , высыпать туда сахар и дать ему раствориться , в конце кипения добавить уксус , перец душистый и гвоздику .

  6. Залить маринадом сливы и дать настояться не менее 10 часов .

  7. По истечению времени маринад слить и вновь перекипятить .

  8. Горячим маринадом опять залить сливы и сразу же закатать , накрыть одеялом и дать полностью остыть .

Такие сливы отлично хранятся всю зиму и будут радовать Вас и Ваших близких своим изысканным вкусом .



Маринованные сливы с горчицей .

Отличная закуска к праздничному столу . Точно также требует небольших затрат времени . Точно таким же способом маринуют абрикосы и персики , но скажу честно я не пробовала такие маринованные фрукты .

изображение


Ингредиенты :

  • 1 кг слив

  • 50 г сухой горчицы

  • сахар - 700 - 900 г

  • винный уксус 150 мл ( подойдёт и яблочный )

  • вода 250 мл


Способ приготовления :

  • Сливы промыть под проточной водой , удалить хвостики и дать стечь воде .

  • Маринад : воду вскипятить , добавить туда 500 г сахара и варить около 10-20 минут .

  • В этот сироп добавить фрукты и варить ещё до мягкости слив .

  • Снять с огня и дать постоять . Оставшийся сахар смешать с уксусом и варить в отдельной кастрюле около 20 минут ( до загустения сиропа ) . Когда этот сироп остынет , добавить туда горчицу , дать постоять ещё 1 час .

  • Потом этот горчичный маринад добавить к сливам , аккуратно перемешать , закупорить и поставить в холодильник .



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Рецепт маринованных слив на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *