ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепт абрикосовый джем (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...


Описание и история


Абрикос - сочный, вкусный небольшой фрукт, желто-красного цвета, овальной или яйцеобразной формы. С большой косточкой внутри. В основном, абрикос созревает в июне-августе в средней полосе и на юге. С латинского переводится, как "скороспелый". Существует около шести мнений о географии происхождения этого плода. Среди них, наиболее вероятным считаются Китай, Армения, Греция и Италия. До сих пор современные ученые спорят о происхождении абрикоса и не могут прийти к единому мнению.

изображение


Абрикосы очень полезны при малокровии и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но людям, больным сахарным диабетом, следует ограничить себя в употреблении этого фрукта, так как в нем содержится большое количество сахара.

Абрикосы имеют широкое применение не только в лечении недугов, а, например ещё в косметологии. Экстракт фрукта добавляется в увлажняющие крема, маски, средства против старения, препаратах для очищения кожи, а так же и для волос. Из косточек делается тушь. В медицине: успокаивающее средство, от кашля и икоты. А так же применяется при ларингите, коклюше, бронхите, нефрите.

изображение


Из абрикосов изготавливают абрикосовую водку. Так же их употребляют как в свежем виде, так и в сушеном (курага). Очень распространены абрикосовое варенье и джем. Вот о джеме мы и поговорим сейчас. Наверняка, все пробовали хоть раз джем со вкусом абрикоса. Такой продукт, приготовленный в домашних условиях намного отличается по вкусу от продукта из магазина. Да и вы всегда будете уверены в свежести и безопасном составе джема, если приготовите его собственноручно. Я поделюсь оригинальным и простым рецептом очень вкусного абрикосового джема.


Сам рецепт


Итак, берем:

Абрикосы - 1 килограмм

Сахар -1 килограмм

Сливочное масло - 25 грамм

Лимоны - 1 средний

Для начала, берем кастрюльку из нержавеющей стали и смазываем дно сливочным маслом. Абрикосы моем, чистим от косточек и разрезается пополам. Фрукты выкладываем слоями в кастрюлю, не забывая, каждый слой обсыпать сахаром. Сверху поливаем соком, выжатым из нашего лимона. Далее, закрываем кастрюлю марлей или полотенцем и оставляем на ночь.

На следующий день берем кастрюльку и ставим на средний огонь. За ночь могло появиться в емкости много жидкости. И если она только-только покрывает фрукты, то так и оставляем, а если её достаточно много и абрикосы буквально плавают, то сливаем все лишнее. На среднем огне даем прокипеть минут пятнадцать. Следите, чтобы весь сахар растворился. В основном, он растворяется еще задолго до термальной обработки. Так что он вам не доставит хлопот. Затем, ставим на максимальный огонь и кипятим минут пятнадцать, периодически помешивая.

У вас должна получиться густая масса с тонкой корочкой. Хотя, тут уже дело вкуса. Если хотите, чтобы абрикосовый джем был пожиже, то сварите его немного меньше по времени. Если гуще, то увеличьте на несколько минут.

изображение



Секреты


Существует несколько секретов приготовления идеального джема. Сейчас я вам о них расскажу.

Для джема берите всегда чуть недоспелые плоды. Так как в недозрелых фруктах и ягодах содержится много пектина, то и джем у вас получится гуще. Перезрелые плоды лучше оставьте на варенье.

Всегда, перед приготовлением джема, замачивание фрукты или ягоды на несколько часов с сахаром и лимонным соком. Это вам даст более упругие плоды.

Для более оригинального вкуса в абрикосовый джем при варке можно добавить кусочек тыквы. А так же сердцевину одной абрикосовое косточки. Это придаст варенью нотку Миндаля.

Есть еще вариант приготовления джема, когда, перед тем как положить настаиваться, перемалывают с помощью блендера фрукты.




Вид кухни: Русская
Добавил: lapototulya 14-08-2016, 10:52 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепт абрикосовый джем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *