ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Рецепты закаток на зиму (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Икра из овощей на зиму.

икра любимое лакомство под водочку на чёрный хлебушек. На самом деле икру готовят очень мало хозяек, потому что её можно купить в магазине и она очень вкусная. Многие хотят закатать на зиму икру, которая по вкусу будет максимально напоминать магазинную овощную икру. Для того, чтобы приготовить это блюдо нам надо- один килограмм репчатого лука, столько же помидор, пол килограмма моркови, 500 грамм баклажанов, два килограмма кабачков, острый стручковой перец, один килограмм болгарского перца, три зубчика чеснока, растительное масло, 4 ложки сахара, столько же уксуса, 2 ложки соли, перец по вкусу. Для начала подготовим все овощи в отдельные миски. Лук репчатый чистим, нарезаем кубиками, морковь трём на тёрке, помидоры очищаем от кожица и нарезаем кубиками. Очистим баклажаны, нарежем на средние кубики. Перец сладкий тоже режем кубиками, кабачки очищает от кожицы и семян и нарезаем кубиками в миску. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Первым закидываем лук, обжариваем, добавляем морковь, потом помидоры, баклажаны, кабачки, острый перец и болгарский перец. Наши овощи солим и перчим. Тушим их до готовности .теперь добавляем помимо сахара и соли, уксус и можно отключать. Всю эту смесь надо измельчить с помощью блендера или миксера до получения однородной массы. Лучше всего ещё раз дать закипеть перекрученной массе и потом разливать по чистым, постерилизованным баночкам и закатывать на зиму. Баночки потом укутайте полотенцем, чтобы они постепенно остывали, перед хранением в тёмном, прохладном месте.

изображение


Огурцы в горчице на зиму.

очень вкусные, острые огурчики можем законсервировать на зиму. Лучше всего выбирать не маленькие, молоденькие огурцы, мы их будем резать на кусочки, они напитаются рассолом и будут иметь острый неповторимый . Хрустящий вкус. Нам надо 4 килограмма огурцов, три ложки соли, один стакан сахара, столько же растительного масла, пару ложек сухой горчицы, один стакан уксуса, чеснок, несколько ложек по желанию чёрного молотого перца. Огурцы лучше всего перед консервацией подержать в воде пару часов, после начинать резать кольцами. В кастрюлю складываем огурцы и посыпаем солью. Оставляем мариноваться , чтобы огурцы дали сок. Теперь туда же добавляем горчицу, сахар, перец, растительное масло, уксус. И даём опять настояться около часа. Огурчики можно выкладывать по чистым, стерильным банкам и заливать их рассолом из этой же кастрюли, можно разбавить кипячённой водой. Закатываем стерильными крышками и ждём подходящего момента для пробы.

изображение


Консервированные патиссоны.

эту закатку я помню из детства, раньше патиссоны были очень популярными. Моя мама их закатывала в банки, когда они были очень молоденькими и маленькими. Интересная форма и вкус позволяли создавать шедевры консервации. Нам потребуется для закатки 4 килограмма маленьких патиссон, почти 4 литра воды, пять ложек поваренной соли, столько же сахара, две ложки уксуса, чеснок резаный, перец душистый, лавровый лист. Патиссоны надо помыть и отрезать попки. Банки моем и. Укладываем на дно лавровый лист, перец душистый, кусочки чеснока, листья смородины ( если есть) и укладываем патиссоны максимально плотно. Рассол варим очень просто . В кастрюлю с водой наливаем уксус, добавляем соль и сахар. Теперь заливаем патиссоны и закатываем. Можно сначала залить рассолом и потом стерилизовать банки в течении 20 минут, после закатывать. лучше всего так и поступить, что бы банки не повзрывались. давайте остывать банкам медленно, потом опускайте в подвал. я думаю вам пригодятся эти рецепты. патиссоны получаются очень вкусными.

изображение






Вид кухни: Русская

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Рецепты закаток на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *