ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Заготовки на зиму рецепты » Как приготовить лечо на зиму (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Лечо на зиму.

Полтора стакана подсолнечного масла нам потребуется для лечо, потом полтора стакана сахара, сладкий перец разного цвета, примерно 50 штук, три литра томатного сока. Конечно его желательно крутить самостоятельно из помидор, три ложки мёда, соль- вот и все ингредиенты , которые нужны для приготовления вкусного лечо из сладкого перца. Для начала перец хорошо вымоем и разрежем его на 4 части. Зальём перец томатным соком в большой кастрюле, сразу добавим подсолнечное масло, сахар, соль, мёд. Перемешаем и поставим на огонь. Варим минут 10 на слабом огне и потом добавляем уксус. С уксусом лечо должно кипеть ещё 5 минут. После чего его можно разливать по банкам и консервировать.

изображение


Лечо ассорти на зиму.

Нам надо подготовить три килограмма спелых, сочных помидор ,морковь два килограмма, 2 килограмма кабачков,150 грамм уксуса, один стакан подсолнечного масла, 2 ложки сахара, три ложки соли. Рецепт очень простой, нам не надо обжаривать овощи по отдельности. Нам надо их помыть, почистить, порезать на кусочки( их форма нас не интересует). Складываем их в кастрюлю, наливаем масло. Засыпаем соль и сахар, наливаем уксус почти в завершении приготовления, и ставим на огонь, кипеть овощи должны медленно в течении получаса. Лечо перемешиваем и в горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам. Закатывать лечо надо такими же стерильными крышками. Не забываем укутывать банки одеялом, чтобы они медленно остывали.

изображение


Рецепт приготовления лечо с баклажанами.

Подготовим овощи- три килограмма помидоров ,полтора килограмма сладкого перца, полтора килограмма баклажанов, две ложки столовых соли , пол стакана сахара, пол стакана растительного масла. Сначала нам надо превратить помидоры в томатный сок. Помидоры можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером, ставим кастрюлю с томатным соком на огонь и даём кипеть в течении получаса. Только после мы добавляем подсолнечное масло, соль, сахар, но огонь не отключаем. Томат должен кипеть ещё пол часа. Овощи моем и режем. Баклажаны режим кубиками или брусками, перец разрезаем на 4-6- частей и закидываем в кастрюлю. Даём проварится овощам ещё пол часа. В итоге наша кастрюля на огне полтора часа. Горячим такое лечо разложить по стерильным банкам и закатать стерилизованными крышкам.

изображение


Простой рецепт лечо.

Самый популярный способ закатки лечо на зиму является самый быстрый способ. Для этого нам надо помидоры порезать кусочками мелкими или можно измельчить блендером. Поставить на огонь, пока помидоры не закипят, мы порежем кусочками болгарский перец, лучше , если он будет красного цвета, порежем морковь соломкой, лук режим кольцами или полукольцами. Теперь все овощи кидаем в кастрюлю. Добавляем растительное масло, сахар, соль, тмин, ветку укропа или петрушки( привяжите их на ниточку. Чтобы удобно было вытащить. После варки). Варим буквально 15 минут, после чего наливаем уксус, вытаскиваем укроп. Разливаем по банкам и закатываем. Банки я обычно мою содой. После чего ставлю в духовку для стерилизации или стерилизую обычным способом. Наливаю кипяток или надеваю банку на кипящий с водой чайник. Вот так просто мы приготовили за пол часа лечо. Его надо варить очень долго, чтобы получить более густым, но у нас там много ингредиентов и он однозначно не будет пустым. если вы сомневаетесь в том, что лечо будет долго хранится вы можете добавить немного больше уксуса. все ингредиенты кладите на глаз, так по вкусу добавляйте соль и сахар. я предпочитаю, что бы в лечо преобладал репчатый лук, поэтому его я кладу очень много и режу кольцами по пол сантиметра, перец разрезаю соломкой. так же я люблю более сладковатый вкус лечо и поэтому кладу много сахара. тмин добавляю для приятного аромата и привкуса.




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Добавить комменентарий к Как приготовить лечо на зиму

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *